Yavaş pişiricide kuru armutlu kışlık ekmek pudingi
Oylar: 2
Zaman: 3 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Birçok insan hafta sonları ekmekten güveç yapmaya alışkındır ve bu da ekmeğe tatlı benzeri bir görünüm kazandırır. Yemek pişirmeye vakit olmadığında ise... tatlı ekmeğiHazır ekmek dilimlerini krema ile yumuşatarak puding kıvamında bir tatlı elde edebilirsiniz. Yavaş pişiricide yapılan bu ekmek pudingi, inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir; çünkü bu yöntem, tüm malzemelerin lezzet ve aromalarının uzun bir süre boyunca birleşmesini sağlayarak tatlıyı zenginleştirir. Bayat ekmek dilimlerinin ve kuru armutların üzerine kremayı dökün, yavaş pişiriciyi çalıştırın ve bir süre unutun. Bourbon, vanilya ve muskatın hoş baharatlı notalarıyla harika bir tatlı elde edeceksiniz. Pudingin üzerine tarçınlı şeker ve kuruyemiş serpin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Ekmek pudingi
- 1 somun (yaklaşık 450 g) çok tahıllı tam buğday ekmeği, tercihen bayat, büyük küpler halinde doğranmış (yaklaşık 6 su bardağı)
- 1 litre (4 su bardağı) az yağlı krema
- 4 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı viski veya burbon
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- Bir tutam rendelenmiş muskat
- 350 gram kuru armut ve doğranmış kuru kayısı karışımı.
Üst kısım
- 1/4 su bardağı şeker ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, karıştırılmış.
- 1,5 su bardağı kavrulmuş ceviz veya pekan cevizi
- Çırpılmış krema veya yoğurt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı ekmek, armutlar, kuru kayısılar, cevizler, pekan cevizi, yumurta, krem, muskat, viski, burbon, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta kremayı, yumurtaları, şekeri, viskiyi, vanilyayı, tuzu ve muskatı çırpın. Ekmek küplerini ve kuru meyveleri bir araya getirip yavaş pişiriciye ekleyin. Üzerine kremayı dökün ve ekmeği kaplamak için hafifçe bastırın.
Ekmek bayat değilseFırını 200°C'ye önceden ısıtın. Ekmek küplerini fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika fırında kızartın. - Yavaş pişirme tenceresinin kapağını kapatın ve puding kabarana ve elastik bir kıvam alana kadar en düşük sıcaklıkta yaklaşık 3 saat 30 dakika pişirin. Yavaş pişirme tenceresinin kabını çıkarın ve tel ızgara üzerinde 20 dakika soğumaya bırakın.
- Ekmek pudingini büyük kaselere veya bardaklara paylaştırın ve her porsiyonun üzerine tarçınlı şeker ve kavrulmuş fındık serpin. İsteğe bağlı olarak üzerine krem şanti veya yoğurt ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
