Salsalı Tavuklu Taco
Oylar: 14
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Sunny Anderson, kıyma tavuğu sebzeler ve ev yapımı baharat karışımıyla kısık ateşte pişirerek, çıtır çıtır tacoları için tarif edilemez derecede lezzetli bir iç harç hazırlıyor. Tacolarına sadece alışılagelmiş ekşi krema ve salsa eklemekle kalmıyor; bu klasik malzemeleri taze domates, dilimlenmiş jalapeno biberi ve ekşi krema ile harmanlayarak ferahlatıcı, kremalı bir iç harç oluşturuyor ve ekstra lezzet katmak için bir miktar limon suyu da ekliyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kıyılmış tavuk
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil dolmalık biber
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş veya ince doğranmış
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı Sazon baharat karışımı
- 2 çay kaşığı un
- 90°C'de fırında önceden ısıtılmış 12 adet çıtır taco kabuğu.
- Servis için doğranmış marul.
- Servis için ekşi kremalı salsa (tarifi aşağıda)
Ekşi kremalı salsa:
- 4 doğranmış domates Roma çeşitleri (Önce çekirdekleri çıkarın)
- 1 adet ince doğranmış jalapeño biberi (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprağı
- 1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
- 1 adet ince doğranmış yeşil soğan sapı
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı taze limon suyu
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış tavuk, takolar, salsa sosu, erik domatesleri, tatlı biber, kırmızı soğan, sarımsak, sarımsak tozu, jalapeno biberi, limon suyu, acı sos, kimyon, kişniş, paprika, Ekşi krema, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kırmızı ve yeşil biberleri, soğanı, tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin, ardından sarımsak, kimyon, kişniş, acı biber ve sazon (1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş, 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon, 1 yemek kaşığı kırmızı biber, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu ve 1 yemek kaşığı tuzdan oluşan bir baharat karışımı) ekleyin.
Yaklaşık bir dakika pişirin, ardından kıyılmış tavuğu ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak ve parçaları ayırarak kızartın. Kıyma tavuğunda büyük topaklar kalmadığından emin olun. - Tavuk neredeyse pişmek üzereyken, yüzeyini unla hafifçe kaplayın ve un tamamen karışana kadar birkaç dakika karıştırın. Tavuk suyunu ekleyin, ardından ateşi kısın ve su hafifçe koyulaşana kadar 4-5 dakika pişirin. Sıcak, çıtır taco kabuklarında, doğranmış marul ve bir kaşık ekşi krema salsa ile servis edin.
Ekşi kremalı salsa:
Orta boy bir kasede domates, kişniş, kırmızı soğan, jalapeño biberi, yeşil soğan, ekşi krema, acı sos, sarımsak tozu ve limon suyunu karıştırın.
Karıştırın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin. 1,5 su bardağı elde edilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
