Kıymalı ve ıspanaklı quesadilla
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu quesadilla inanılmaz derecede kolay hazırlanır ve harika bir kahvaltı, hafif bir akşam yemeği veya atıştırmalık olur. Ana malzemesi olan bolca peynirin yanı sıra, iç harcı ayrıca sağlıklı lif ekleyen chorizo ve sebzeler içerir. Meksika mutfağına özgü baharatlarla tatlandırılmış çiğ bir sosis olan Meksika chorizo'su ile yapılır. Sadece kılıfını soyun ve sebzelerle soteleyip quesadillanın üzerine koyacağınız lezzetli bir iç harç elde edeceksiniz. Erimiş peynirin ve çıtır tortillanın tadını tam olarak çıkarmak için bitmiş quesadillaları hemen servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 220 gr çiğ Meksika chorizo sosisi
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 3 su bardağı taze ıspanak
- 8 adet buğday tortillası (yaklaşık 18 cm çapında)
- 220 gram rendelenmiş Meksika peyniri karışımı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Salsa, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, chorizo sosis, tatlı biber, ıspanak, peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş, yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Chorizo sosisini ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve dolmalık biberi ekleyin. Hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Ispanağı ekleyin ve solana kadar karıştırın. Hafifçe soğumaya bırakın.
- Dört adet tortillayı çalışma yüzeyine yerleştirin ve üzerlerine peynirin yarısını (tortilla başına yaklaşık 1/4 su bardağı) serpin. Et karışımını eşit şekilde yayın, ardından kalan peyniri serpin. Kalan tortillalarla üzerini kapatın.
- Tavayı temizleyin ve orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. 2 quesadillayı dikkatlice tavaya alın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika, bir kez çevirerek pişirin; bir kesme tahtasına aktarın. Kalan 2 quesadillayı da pişirin. Her birini 4 dilime kesin ve salsa ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
