A la mode pekan ve pastırmalı brownieler

Oylar: 1

A La Mode Cevizli ve Pastırmalı Brownie Nasıl Yapılır?

Yemeğin fotoğrafı: Yunhee Kim

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 9 pasta

Kısa hamurlu sufle kurabiye tarifi. Üzeri ceviz ve pastırma ile süslenmiş bu kurabiyeler, bir top dondurma ile servis edilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

İç harcı için:

3 büyük yumurta
1/3 su bardağı şeker
8 dilim doğranmış pastırma
1 su bardağı mısır şurubu veya invert şurup
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
1/2 çay kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı pekan cevizi veya ceviz + birkaç tane de süsleme için
Süsleme için vanilyalı dondurma

Pasta tabanı için:

1 1/4 su bardağı buğday unu
1/4 su bardağı şeker
Tuz
2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
6 yemek kaşığı soğuk, tuzsuz tereyağı (küp küp doğranmış), ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha tereyağı.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pekan cevizi, cevizler, Bacon, birinci sınıf un, yumurta, limon suyu, elma sirkesi, vanilya özü, vanilyalı dondurma

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kek tabanını hazırlayın: Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 20x20 cm'lik kare bir fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayın, kenarların tepsinin 2 cm üzerinde kalmasına izin verin. Folyoyu hafifçe tereyağı ile yağlayın.
Geniş bir kapta veya mutfak robotunda unu, şekeri ve tuzu birleştirin. Soğutulmuş tereyağını ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar hızlıca karıştırın.

Limon suyunu ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru hazırlanan fırın tepsisinin tabanına eşit şekilde yayın ve altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin.

Kek tabanı pişerken, iç harcını hazırlayın: Pastırma küplerini çıtır olana kadar kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine koyun.

Ayrı bir kapta yumurtaları, mısır şurubunu, şekeri ve eritilmiş tereyağını çırpın. vanilya özü ve elma sirkesi.
Turta hamurunun üzerine cevizleri ve çıtır pastırma parçalarını yerleştirin ve üzerine yumurta-tereyağı karışımını dökün.

Üzeri altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın, ardından folyo kullanarak turtayı dikkatlice kalıptan çıkarın.
Pastayı kareler halinde kesin ve her bir karenin üzerine bir top vanilyalı dondurma ve ceviz koyun.