Çikolatalı Yelpaze Kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 94, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 8 mg, sodyum 34 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 94, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 8 mg, sodyum 34 mg, şeker 4 G.
Bu kurabiyelerin malzemeleri çok basit, ancak çikolata ve vanilyalı rulolar o kadar canlı ve detaylı görünüyor ki, tatiller için mükemmel. Trisha Yearwood, kurabiyelerin daha doğru şekil almasına ve desenlenmesine yardımcı olduğu için tereyağı yerine katı yağ kullanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı şekerleme yağı
- 0,5 su bardağı şeker
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı süt
- 30 gram eritilmiş şekersiz bitter çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, margarin, bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, margarin ve şekeri mikserle çırpın. Vanilya ve yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozu ve tuzla birlikte ayrı bir kaba eleyin. Un karışımını ve sütü sırayla, unla başlayıp unla bitirerek şeker karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölün. Bir yarısına çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurun her iki yarısını da ayrı ayrı streç filmle sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Hamurun her iki yarısını da iki yağlı kağıt arasında 0,3 cm kalınlığında açın. Her hamur katmanının üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın. Beyaz katmanı çikolatalı katmanın üzerine yerleştirin ve kağıdı kılavuz olarak kullanarak dikkatlice rulo yapın. Ruloyu yağlı kağıda sarın ve bir gece buzdolabında bekletin.
- Ertesi gün fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Hamur rulosunu 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin ve yağlanmamış fırın tepsisine, aralarında yaklaşık 1 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Yaklaşık 12 dakika pişirin. Kurabiyeler kızarmamalıdır. Dikkatlice tel ızgaralara aktarın ve soğumaya bırakın.
Not
Hamur rulosunu çok keskin bir bıçakla kesin, renklerin karışmasını önlemek ve kurabiyelerin yuvarlak kalmasını sağlamak için her kesimden sonra bıçağı silin. Elektrikli bıçak da kullanabilirsiniz. Hamuru iplikle de kesebilirsiniz. Rulonun altına 30 cm (12 inç) uzunluğunda bir iplik geçirin, uçlarını üstten çaprazlayın ve sıkıca çekin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
