Nane Çikolatalı Kurabiyeler

Oylar: 1

Zaman: 3 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 246, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 31 G., lif 1 G., kolesterol 26 mg, sodyum 84 mg, şeker 24 G.

Nane aromalı beyaz çikolata ve bitter çikolatalı kurabiyelerin birleşimi, kış tatilleri için mükemmel bir tatlıdır. Parçalara ayırabileceğiniz, kutulara yerleştirebileceğiniz ve arkadaşlarınıza hediye edebileceğiniz büyük bir kurabiye yığını elde edeceksiniz. Bu kurabiyeleri tüm aile kolayca yapabilir ve küçükler bile üzerlerine ezilmiş şekerlemeler serpmeyi çok sevecekler.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çikolatalı kurabiyeler

1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 su bardağı şekersiz kakao tozu
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı iri tuz
220 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 ve 3/4 su bardağı şeker
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı saf vanilya özü

Nane çikolata barı

450 gram yüksek kaliteli beyaz çikolata, iri doğranmış
3/4 çay kaşığı nane özü
20 adet doğranmış nane aromalı kırmızı ve beyaz şekerleme.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, beyaz çikolata, kakao, yumurta, nane özü

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Çikolatalı kurabiyeler:

32,5 x 45 cm ölçülerinde iki adet pişirme kağıdı kesin. Orta boy bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin ve tamamen karışana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Mikser hızını düşürün, ardından un karışımını azar azar ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika daha karıştırın.
Çalışma yüzeyine bir parşömen kağıdı serin. Hamuru kağıdın üzerine aktarın ve başka bir parşömen kağıdıyla örtün. Merdane kullanarak hamuru parşömen kağıdının kenarlarına kadar eşit bir tabaka halinde açın. Parşömen kağıdını ve hamuru 30 x 45 cm'lik bir fırın tepsisine aktarın ve tamamen donana kadar, yaklaşık 20 dakika, dondurun.

Bu sırada fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Hamurun üzerindeki pişirme kağıdını çıkarın ve kurabiyeler pişip opak bir görünüm alana kadar 20-25 dakika pişirin. Pişirme tepsisini tel ızgaraya aktarın ve kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin.
Nane çikolata barı:

1 su bardağı beyaz çikolatayı bir kenara ayırın ve geri kalanını, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş büyük, ısıya dayanıklı bir kaseye koyun (kase tabanı suya değmemeli) ve çikolatanın üçte biri eriyene kadar karıştırın.
Kasenin içindekileri tencereden çıkarın ve su dolu tencereyi kısık ateşte tutun. Ayırdığınız 1 su bardağı beyaz çikolatayı azar azar, birkaç parça halinde, tüm çikolata eriyene kadar karıştırarak ekleyin. Gerekirse, kaseyi 5-10 saniyeliğine tekrar tencereye koyun. Bu adımı acele etmeyin; tüm çikolatanın erimesi 10 dakikaya kadar sürebilir.
Kasenin dibindeki fazla suyu silin. Nane özünü çikolataya karıştırın, ardından soğumuş kurabiyelerin üzerine hızlıca dökün ve spatula veya düz spatula ile eşit şekilde yayın. Hemen üzerine nane şekerleri serpin ve şekerleri beyaz çikolataya hafifçe bastırın. Oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat bekletin.
Pişirme kağıdını çekerek kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarın ve parçalara ayırın.