Karamelli çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Zamansız çikolatalı kurabiyelerin daha iyi olamayacağını düşündüğünüz anda, Sunny Anderson lezzeti dengelemek için kırmızı ve yeşil karamel şekerleri ve bir tutam balkabağı turtası baharatı ekliyor. Yazar, hoş, naneli bir aroma için herhangi bir çikolatalı kurabiye tarifine karamel şekerleri ve balkabağı turtası baharatı eklemeyi öneriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı (60 g) oda sıcaklığında tuzlu tereyağı
- 2/3 su bardağı esmer şeker
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 1 büyük çırpılmış yumurta
- 1,5 su bardağı kabartma unu
- 0,5 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/3 su bardağı doğranmış bitter çikolata
- 1/4 su bardağı (60 g) ezilmiş kırmızı veya yeşil nane şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: esmer şeker, yumurta, un, balkabağı turtası baharatı, bitter çikolata, karamel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Mikserin haznesine tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri ekleyin. Şeker görünmez hale gelene ve karışım hafif ve kabarık bir kıvam alana kadar, yaklaşık 4 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
- Mikserin kenarlarını sıyırın, ardından yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar düşük hızda çırpın.
- Kuru malzemeleri hazırlayın. Ayrı bir kapta unu, balkabağı turtası baharatını, kabartma tozunu ve karbonatı birleştirin. Kaşık veya çatalla iyice karıştırın.
- Mikser kabının kenarlarını sıyırın, ardından un karışımının yarısını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar düşük hızda çırpın; bu işlem 5-6 tur sürecektir. Daha sonra fazla unu çıkarmak için kabın kenarlarını tekrar sıyırın, kalan unu ekleyin ve düşük hızda çırpın. Mikseri kapatın.
- Doğranmış çikolata ve karamel şekerlerini ekleyin. Mikseri tekrar çalıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar düşük hızda karıştırın; bu işlem sadece 3-4 tur çırpmanızı gerektirecektir.
- Üç fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Her bir top için 1 yemek kaşığı hamur kullanarak golf topu büyüklüğünde toplar oluşturun ve her tepsiye 8 top yerleştirin, aralarında 9 cm boşluk bırakın. Kenarları altın rengi olana ve ortası hala yumuşak kalana kadar 13 ila 15 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin fırın tepsisinde 2 dakika soğumasını bekleyin. Kurabiyeleri tepsiden çıkarmadan, fırın kağıdını dikkatlice çıkarın ve tamamen soğumaları için tel ızgara üzerine yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
