Tahinli Çikolatalı Kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 22
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 22
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 316, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 39 mg, sodyum 159 mg, şeker 22 G.
Kaloriler 316, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 36 G., lif 2 G., kolesterol 39 mg, sodyum 159 mg, şeker 22 G.
Tahinli susam ezmesi, bu kurabiyelere hoş bir fındık aroması katarken, doğal vanilya ve koyu kahverengi şekerin karamel notalarıyla da güzel bir şekilde zenginleştirilmiştir. Kurabiyeler yumuşak, orta derecede ufalanan ve tatlıdır; hamurdaki yarı tatlı çikolata parçacıkları ise onlara tatlı benzeri bir doku kazandırır. Hamurun çok fazla yayılmasını ve kalın, yumuşak kurabiyeler elde etmenizi önlemek için pişirmeden önce buzdolabında bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı tuz
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı tahin
- 1,5 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 220 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve hafifçe soğutulmuş.
- 2 büyük yumurta
- 1,5 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları (yaklaşık 280 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tahin, susam, yumurta, esmer şeker, yarı tatlı çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, tuzu ve kabartma tozunu çırpın. Daha büyük bir kapta tahini, esmer şekeri, vanilya özünü ve eritilmiş tereyağını birleştirin ve tahta bir kaşıkla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Yumurtaları ekleyip tamamen karışana kadar çırpın, ardından un karışımını ekleyip yoğurarak hamur haline getirin. Çikolata parçalarını ekleyin.
- Hamuru üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin; fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.
- Bir tepeleme yemek kaşığı hamuru toplar halinde alın ve iki temiz fırın tepsisine, aralarında yaklaşık 8 cm boşluk bırakarak 30 kurabiye yerleştirin. Hamuru parmaklarınızla hafifçe düzleştirin.
- Kurabiyeler pişene ve kenarları hafifçe kızarana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 14 ila 16 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde 1 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
