Ananas Dilimli Dondurma
Oylar: 1
Zaman: 6 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 205, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 17 G., lif 2 G., kolesterol 33 mg, sodyum 43 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 205, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 17 G., lif 2 G., kolesterol 33 mg, sodyum 43 mg, şeker 13 G.
Sıcak bir yaz gününde taze bir ananası kesip içinden ev yapımı ananaslı dondurma keşfetmek ne kadar harika! Üstelik bu dondurma dondurma makinesi olmadan yapılıyor. Olduğu gibi servis edebilir veya ananas dilimlerinin kenarlarını kavrulmuş hindistan cevizine bulayarak lezzetli bir yaz tatlısı hazırlayabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,8 kg ağırlığında 1 adet ananas.
- 1 kutu (200 g) tatlandırılmış yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam iri tuz
- 1 su bardağı soğutulmuş krema
- 3/4 su bardağı kavrulmuş tatlı hindistan cevizi gevreği (isteğe bağlı).
- Özel ekipman: ananas çekirdeği çıkarıcı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Ananas, Hindistan cevizi sütü, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ananasın üst kısmını kesip atın. İçini ve çekirdeğini çıkarın, bıçakla alt kısmına zarar vermemeye dikkat edin. Çekirdeği atın ve içini saklayın. Boşaltılmış ananasın içini birkaç kağıt havluyla kurulayın (dondurmanın daha iyi yapışması için), ardından dondurmayı hazırlarken soğuması için dondurucuya koyun.
- Ananas püresinin yarısını (yaklaşık 250 g) blendere koyun; diğer yarısını başka bir kullanım için kenara ayırın. Blendere tatlandırılmış yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü, vanilya ve tuzu ekleyin. Karışım çok pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca yüksek hızda karıştırın, gerekirse kabın kenarlarını kazıyın.
- Geniş bir kapta, kremayı orta-yüksek hızda bir mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar 1-2 dakika çırpın. Ananas karışımının yarısını spatula yardımıyla çırpılmış kremaya yavaşça karıştırın. Kalan ananas karışımını da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ananas karışımını soğutulmuş ananasın içine kaşıkla doldurun. Üzerini gevşekçe streç filmle örtün ve en az 6 saat veya bir gece boyunca dondurun.
- Ananas gece boyunca dondurulmuşsa, servis etmeden önce buzdolabında 15 dakika çözülmesini bekleyin. Servis etmeden önce, keskin ve uzun bir şef bıçağı kullanarak ananası uzunlamasına dört parçaya bölün. Alt kısmını kesin, ardından her bir parçayı enine 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin (toplamda yaklaşık 20 dilim). Hemen servis edin. Alternatif olarak, her ananas diliminin kenarlarını rendelenmiş hindistan cevizine bulayın.
- Hindistan cevizi gevreği:
Kenarlı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın. 175°C'de (350°F) fırında, bir kez karıştırarak, altın kahverengi olana kadar 8-10 dakika pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
