Zaman: 4 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10

Baharatlarla yavaş pişirilmiş ananas, hem dondurma hem de et yemekleri için sos olarak mükemmel, çok yönlü bir katkı sağlar. Ananas parçalarını kısık ateşte pişirin, esmer şeker, dilimlenmiş zencefil ve bir tarçın çubuğuyla karıştırın. Lezzet ve aroma gerçekten baharatlı ve egzotiktir.

İçindekiler:

• 2 orta boy ananas (yaklaşık 1,3 kg veya 8 su bardağı dilimlenmiş taze ananas)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 15 cm zencefil kökü (yaklaşık 150 g), ince dilimlenmiş
• 1-2 tarçın çubuğu
• Hindistan cevizi dondurması veya servis için vanilya

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Ananas, esmer şeker, zencefil kökü, Hindistan cevizi dondurması, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Eğer bütün bir ananas kullanıyorsanız: Ananasın kabuğunu soyun, dörde bölün ve çekirdeğini çıkarın. Çekirdeği atın. Her bir parçayı uzunlamasına ikiye bölün, ardından enine 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Adım 2
• Yavaş pişirme tenceresine ananası şeker, zencefil ve tarçınla birlikte koyun. Kapağını kapatın ve ananas çok yumuşayıp hafif tatlılaşana kadar yüksek ateşte 4 saat pişirin.
Adım 3
• Hindistan cevizi dondurmasıyla birlikte ılık olarak servis edin. Komposto, hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir.
  
  

  Not

  
  Lezzetli ve ferahlatıcı bir komposto için biraz limon suyu ve taze kişniş yaprakları ekleyin. Kızarmış domuz eti veya tavukla mükemmel gider.

Oylar: 2