Portakal coquito
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 558, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 52 G., lif 0 G., kolesterol 85 mg, sodyum 147 mg, şeker 49 G.
Kaloriler 558, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 52 G., lif 0 G., kolesterol 85 mg, sodyum 147 mg, şeker 49 G.
Coquito, Porto Riko'da Noel'in vazgeçilmez bir ikramı olan, rom bazlı bir hindistan cevizi kokteylidir. Sunny Anderson, portakal suyu ve likör ekleyerek bu tropikal lezzeti daha da şenlikli hale getirmeye karar verdi. Sonuç mükemmel oldu. Kokteyl orta derecede tatlı, aromatik ve hoş bir tat bırakıyor. Shot olarak veya buz üzerinde uzun bir içecek olarak servis edilebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 800 gr hindistan cevizi sütü
- 800 g şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 560 g şekersiz yoğunlaştırılmış süt
- 240 ml portakal suyu
- 0,5 çay kaşığı balkabağı turtası baharat karışımı + servis için ekstra
- 1/4 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 4 yumurta sarısı
- 240 ml beyaz rom
- 240 ml portakal likörü
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Özel ekipman: 12 shot bardağı veya küçük bardak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Hindistan cevizi sütü, konsantre süt, Portakal likörü, yumurta, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede hindistan cevizi sütü, buharlaştırılmış süt, şekersiz yoğunlaştırılmış süt, portakal suyu, balkabağı turtası baharatı, vanilya ve yumurta sarılarını birleştirin. Orta-kısık ateşte ısıtın. Yumurta sarılarını iyice karıştırın ve pürüzsüz ve köpüklü bir kıvam alana kadar 5-8 dakika pişirin. Sürekli çırpmaya devam edin! Bu biraz güç gerektirecek.
- Ocağın üzerinden alın ve rom ile portakal likörünü ekleyin. Karışımı buz banyosunda soğutun. Alternatif olarak, coquitoyu üç adet 1 litrelik şişeye veya 4 litrelik bir sürahiye dökün ve tamamen soğuyana kadar 2 saat buzdolabında bekletin.
- Coquito'yu shot bardaklarında, portakal kabuğu rendesi ve balkabağı turtası baharatı ile süsleyerek servis edin. Buzla birlikte servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
