Acılı yoğurtlu soğuk salatalık çorbası (küçük porsiyonlar halinde)
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 41, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 3 mg, sodyum 310 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 41, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 3 mg, sodyum 310 mg, şeker 5 G.
Bu soğuk salatalık çorbası birkaç dakika içinde hazır: Sadece salatalıkları, balı, tuzu ve karabiberi blenderdan geçirin. İyice soğumasını bekleyin, ardından bardaklara dökün ve acı jalapeño yoğurt sosuyla gezdirerek ferahlatıcı bir meze olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salatalık çorbası
- 1 adet uzun, çekirdeksiz salatalık, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı bal
- Ek olarak: 45 ml'lik shot bardakları.
Sos
- Sapı çıkarılmış ve ince dilimlenmiş yarım küçük jalapeño biberi
- 1 çay kaşığı bal
- 0,5 çay kaşığı acı tütsülenmiş kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı kimyon
- 0,5 su bardağı beyaz yoğurt
- 0,5 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Kalın tuz
- 1 salatalık, çubuk şeklinde doğranmış
- yarım limonun suyu
- Taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, jalapeno biberi, yoğurt, limon suyu, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dilimlenmiş İngiliz salatalıklarını blendere koyun ve 1/4 su bardağı soğuk su ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar düşük hızda karıştırın (çorbaya çok fazla hava girmemesine dikkat edin). Salatalıkları bıçağa doğru itmek için blenderi durdurmanız gerekebilir. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve biraz tatlılık için üzerine biraz bal gezdirin. Çorbayı küçük bir kaseye, ardından yaklaşık 3 saat soğuması için buzlu su dolu daha büyük bir kaseye aktarın.
- Sosu hazırlayın:
Bu arada, küçük bir kasede acı biberi, balı, kırmızı biber tozunu ve kimyonu birleştirin ve bir kaşığın arkasıyla iyice ezin. Eğer havan ve havan tokmağınız varsa, onları kullanın! Yoğurt ve sirkeyi ekleyin. Tuzla tatlandırın. - Servis etmeden hemen önce salatalık çubuklarının üzerine limon suyu serpin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı tekrar karıştırın ve küçük bardaklara kepçeleyin. Üzerine yoğurt sosu gezdirin, salatalık çubuklarıyla süsleyin ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
