Bira kutusu üzerinde ızgara tavuk
Oylar: 13
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tavuğu bira kutusu üzerinde pişirirken, kutuyu sadece yarıya kadar sıvı ile doldurmak önemlidir; böylece ızgarada kaynadığında bira taşmaz ve yanmaz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 bütün tavuk (1,8 kg)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı en sevdiğiniz baharat karışımı
- 1 kutu bira
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, hafif bira, kuru marine sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuğun boynunu ve iç organlarını çıkarıp atın. Tavuğu içten ve dıştan yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Tavuğu hafifçe yağlayın, ardından içten ve dıştan tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. ızgara tavuk için baharat karışımı.
- Bir kutu birayı açın ve birkaç yudum alın (biranın yarısının kutuda kalmasını sağlamak için büyük yudumlar alın). Kutuyu sert bir yüzeye koyun. Her iki elinize birer tavuk budu alın ve ağız kısmı aşağı bakacak şekilde kutunun üzerine yerleştirin. Tavuğu ızgaraya alın ve ızgara telinin ortasına, her iki bacağı ve kutu üzerinde duracak şekilde yerleştirin.
- Tavuğu orta-yüksek dolaylı ateşte (yani tavuğun altında herhangi bir ısı kaynağı olmamalı), kapağı kapalı olarak, yaklaşık 1 1/4 saat veya but için iç sıcaklık 75°C'ye (165°F), baget için ise 80°C'ye (185°F) ulaşana kadar pişirin.
Tavuğun pişip pişmediğini anlamak için but kısmını keskin bir bıçakla delebilirsiniz: eğer tavuk pişmişse, bıçaktan çıkan su berrak olacaktır. Tavuğu ızgaradan alın ve dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
