Fırında bira kutusu üzerinde tavuk
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 523, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 168 mg, sodyum 918 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 523, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 168 mg, sodyum 918 mg, şeker 1 G.
Bira kutusunda tavuk pişirmek popüler bir ızgara yöntemidir, ancak herkesin ızgarası yoktur ve her hava koşulunda her zaman müsait olmayabilir. Çözüm: fırında basit bir bira kutusu tavuğu! İnanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetli oluyor. Ve bira ile karışan sular, tavuğa eşlik edecek harika bir sos oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 bütün tavuk (yaklaşık 2 kg)
- Oda sıcaklığında 1 kutu (0,33 l) hafif bira
- 1 orta boy arpacık soğanı, ince doğranmış
- 2 çay kaşığı un
- 1/4 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, hafif bira, arpacık soğanı, krem, limon kabuğu rendesi, kişniş, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt rafı hariç her şeyi çıkarın ve fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Büyük, fırına dayanıklı bir tavayı fırın tepsisine yerleştirin.
- Küçük bir kasede kişniş, kırmızı biber, limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Tavuğu kurulayın ve baharat karışımını her tarafına ve iç boşluğuna serpin.
- Tavaya yaklaşık 0,5 su bardağı bira dökün, ardından açık kutuyu tavuğun iç boşluğuna yerleştirin. Tavuğu kutunun üzerine dik olarak yerleştirin. Tavaya 1 su bardağı su ekleyin.
- Tavayı fırına koyun ve tavuk her tarafı altın rengi olana ve göğüs ortasına batırılan bir termometre 71°C (160°F) gösterene kadar, 1 saat ila 1 saat 10 dakika pişirin. Tavuğu ve bira kutusunu dikkatlice bir kesme tahtasına aktarın ve 10 dakika dinlendirin.
- Bu sırada, tavanın içindekileri bir yağ ayırıcıya boşaltın (çok dikkatli olun, sapı sıcak olacaktır). Suyun yüzeyinden sıyrılan yağdan 1 yemek kaşığı kadarını tavaya dökün. Tavayı orta ateşe koyun ve arpacık soğanlarını ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar, yaklaşık 3 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Unu ekleyin ve 30 saniye boyunca karıştırarak pişirin.
- Tavada kalan yağın üzerini sıyırıp tavaya dökün (yağ ayırıcınız yoksa, tavadaki yağı bir kaseye boşaltın ve bir kaşık yardımıyla yüzeyden mümkün olduğunca fazla yağı alın). Suyu yaklaşık 1 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından kremayı ekleyin ve tekrar yaklaşık 1 dakika kısık ateşte kaynatın. Sos çok koyu görünüyorsa, biraz suyla inceltin. Çok sıvı görünüyorsa, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Maydanozu ekleyin.
- Tavuğun konserve kutusunu çıkarmak içinTavuğu maşa yardımıyla boynundan tutarak yavaşça geriye doğru çekin. Maşayı kullanarak konserve kutusunu nazikçe çevirerek çıkarın. Tavuğu kesme tahtasının ortasına yerleştirin ve dilimleyin. Tavuğu sosuyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
