Acılı Bira Kutusu Tavuğu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 937, toplam yağ 72 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 56 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 217 mg, sodyum 1310 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 937, toplam yağ 72 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 56 G., karbonhidratlar 12 G., lif 3 G., kolesterol 217 mg, sodyum 1310 mg, şeker 1 G.
Bu nefis, baharatlı tavuk tarifi, çıtır çıtır derisi ve lezzetli, sulu etiyle hem ızgara hem de fırın için uygundur. Tavuk, sarımsak, kimyon, kişniş ve acı biberden oluşan bir baharat karışımıyla ovulur ve ardından bir bira kutusuna şişe geçirilir; bu da pişirme sırasında tavuğa daha fazla lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5-1,8 kg ağırlığında 1 tavuk.
- 2 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 0,5 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 kutu bira (0,33 l)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, sarımsak tozu, kimyon, kişniş, hafif bira, limon kabuğu rendesi, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuğu içine alabilecek büyüklükte bir kapağı olan gazlı veya kömürlü ızgarayı önceden ısıtın. Fazla yağı toplamak için ızgaranın altına bir damlama tavası yerleştirin.
- Baharat karışımının malzemelerini pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Tavuğun her tarafına, içten ve dıştan iyice sürün.
- Birayı açın ve uzun bir yudum alın veya az miktarda dökün. Tavuğu bira kutusuna dikey olarak şişe geçirin. Tavuklu kutuyu damlama tepsisinin üzerindeki ızgaraya yerleştirin. Kapağını kapatın ve delindiğinde suyu berraklaşana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Kömür kullanıyorsanız, tavuğu doğrudan ısıdan uzak tutmak için kömürleri bir kenara çekin.
- Fırın:
Bu tavuk ayrıca 175°C'de (350°F) fırında da pişirilebilir. Konserve tavuğu sığ bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat veya bıçakla delindiğinde suyu berraklaşana kadar pişirin.
Tarifin yazarı - George Durand (ABD) – şef, TV sunucusu
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
