Karayip Usulü Kremalı Patlıcan Çorbası (Köri Soslu)
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 kişilik meze
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 kişilik meze
Karayip Usulü Köri Soslu Patlıcan Kremalı Çorba - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 dilimlenmiş füme domuz incik
- 4 adet büyük patlıcan, soyulmuş ve büyük küpler halinde doğranmış.
- 1 kutu hindistan cevizi sütü
- 1 adet soyulmuş ve doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 2 litre tavuk suyu
- 1/4 su bardağı köri tozu
- 1 küçük parça taze zencefil, soyulmuş ve doğranmış
- 1 adet doğranmış limon otu sapı
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 kutu Coco Lopez (hindistan cevizi kreması)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, domuz eti, soğan, sarımsak, köri, zencefil kökü, Hindistan cevizi sütü, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencerede soğanı, sarımsağı ve domuz incik etini soğan şeffaflaşana kadar soteleyin. Patlıcanı ve kalan tüm malzemeleri ekleyin ve kısık veya orta ateşte 30 dakika pişirin. Bir mutfak robotunda püre haline getirin ve ince telli bir elekten geçirin. Tuz ve karabiber ekleyip sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
