Karayip usulü tavuklu roti
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu inanılmaz Karayip usulü tavuk yemeği, damak tadınızı şenlendirecek. Tavuk, baharat ve sebzelerle zenginleştirilmiş, yoğun bir hindistan cevizi sosunda pişiriliyor. Hazırlaması kolay ve hızla tükeniyor. Sulu, derisiz ve kemiksiz tavuk butlarıyla yapılıyor. Tavuğu, sosuna batırıp son damlasına kadar tadını çıkarabileceğiniz pide ekmeğiyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 çay kaşığı köri tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 0,5 çay kaşığı doğranmış taze kekik + 3 dal kekik
- 6 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu (yaklaşık 700 gr), 4 parçaya kesilmiş
- 1 kutu (400 g) şekersiz hindistan cevizi sütü (çalkalamayın)
- 1 adet doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş + servis için ekstra kişniş
- 1 adet acı biber (scotch bonnet, habanero veya serrano), (veya yarısı), çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış (isteğe bağlı).
- 1 paket (280 g) lavaş (5 yassı ekmek)
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye ve havuç karışımı (çözülmüş)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, Hindistan cevizi sütü, habanero biberi, serrano biberi, bezelye, havuç, köri, yenibahar, kişniş, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede köri tozu, yenibahar, kıyılmış kekik, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Tavukları ekleyin ve iyice karıştırarak sosla kaplayın; kenara koyun.
- Hindistan cevizi sütünün yüzeyinden 2 yemek kaşığı kremayı alın, büyük bir tencereye veya sos tavasına aktarın ve orta ateşte eritin. Tavukları ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika çevirerek pişirin; bir tabağa alın.
- Tencereye soğanı, sarımsağı, kişnişi, acı biberi ve kekik dallarını ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Tavuğu 1/4 su bardağı su ile birlikte tencereye geri koyun; karıştırın. Hindistan cevizi sütünü (konserve kutusunda kalan hindistan cevizi kreması da dahil) ekleyin. 1 pide ekmeğini küçük parçalara ayırın, tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, kapağı kapatın ve sıvı koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Servis etmeden hemen önce, kalan lavaşları mikrodalgada ısıtın. Kekik dallarını tavadan çıkarın ve bezelye ile havuçları ekleyin. Sebzeler ısınana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine kişniş serpin ve kalan lavaşlarla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
