Çilekli turta

Oylar: 4

Üzeri altın rengi bir tabaka ile kaplanmış bu bahar tatlısı, ağırlıklı olarak tatlı çileklerle yapılır. İç harcın iyice pişmesi için, servis etmeden önce çilekli turtayı tamamen soğutun.

Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Ev yapımı, çilek jölesi dolgulu ve streusel kaplı turta.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Doldurma

900 gram çilek, 4 parçaya bölünmüş
1/3 su bardağı çilek reçeli
1/4 su bardağı mıs nişastası
1/4 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Streusel

1 ve 3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı ince tuz
6 yemek kaşığı soğuk, küp küp doğranmış tereyağı
3/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı soğuk krema
1 çay kaşığı vanilya özü
Servis için vanilyalı dondurma

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, çilek reçeli, un, krem, vanilya özü, limon suyu, vanilyalı dondurma, nişasta, streusel

Yemeği tarifine göre pişirmek:

İç harcı hazırlayın.Fırının ortasına bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kapta reçel, mısır nişastası, şeker, limon suyu ve 2 yemek kaşığı suyu pürüzsüz olana kadar çırpın.

Çilekleri ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe karıştırın. Karışımı 2 litrelik bir fırın kabına aktarın ve bir spatula veya büyük bir kaşık kullanarak çilekleri dikkatlice kabın içine dağıtın.
Üzerini kaplamak için streusel hazırlayın.Bir mutfak robotuna un, 1/4 su bardağı şeker, kabartma tozu ve tuzu koyun. Tereyağını ekleyin ve karışım kaba bir un haline gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. 3/4 su bardağı krema ve vanilyayı ekleyin ve hamur bir araya gelmeye başlayana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Fazla karıştırmayın.

Hazırladığınız hamuru çileklerin üzerine eşit şekilde yayın, kalan 2 yemek kaşığı kremayı üzerine gezdirin ve kalan 2 yemek kaşığı şekeri serpin.

Tatlıyı fırın tepsisine yerleştirin ve üzeri hafifçe kızarana ve iç harcı kabarcıklar çıkarana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Servis etmeden önce tatlının tamamen soğumasını bekleyin (2-3 saat). Vanilyalı dondurma ile servis edin.

Yemek tarifi çilekli turtaBademli sosla kaplanmış, porsiyonlara ayrılmış halde.