Domatesli turta
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Domatesli turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Doldurma
- 3 büyük domatesparçalara ayrılmış
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı un
Üst kısım
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı soğuk, doğranmış tereyağı
- 2/3 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tam tahıllı hardal
- 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, kiraz domatesleri, soğan, sarımsak, un, süt, esmer şeker, öğütülmüş acı biber, tam tahıllı hardal, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
İç harcı hazırlayın.Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak, kekik ve acı biberi ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Doğranmış domatesleri, esmer şekeri ve 1 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Kaynatın ve domatesler yumuşamaya başlayana kadar 4-5 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın, ardından cherry domatesleri ve unu dikkatlice karıştırın. 2 litrelik bir güveç kabına veya fırın tepsisine aktarın ve kalan 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını ekleyin. - Üzerini kaplamak için malzemeleri hazırlayın.Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, toz şekeri, 3/4 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Tereyağını ekleyin ve ellerinizle tereyağını una yedirin, bezelye büyüklüğünde tereyağı parçaları oluşana kadar yoğurun. Sütü, hardalı ve kekiği ekleyin ve yapışkan bir hamur oluşana kadar çatalla nazikçe karıştırın.
Hamur toplarını domates dolgusunun üzerine yerleştirin ve hamurun üzerine süt sürün. Domatesli turtayı fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olup kabarcıklar oluşana kadar 50 dakika ile 1 saat arasında pişirin. Servis etmeden önce 15 dakika soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
