Hamur Kapaklı Şeftali Tatlısı
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 387, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 65 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 387, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 65 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Hamurla kaplı şeftalili turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Doldurma
- 1,3 kg soyulmuş ve dilimlenmiş şeftali
- 1/3 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1/8 çay kaşığı muskat
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, parçalara ayrılmış
Hamur
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- Çeyrek su bardağı şeker, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha şeker.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- İnce tuz
- 4 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 3/4 yemek kaşığı süt, artı 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, birinci sınıf un, süt, vanilya özü, limon kabuğu rendesi, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın teli yerleştirin ve 190°C'ye kadar önceden ısıtın.
Dolgu içinOrta boy bir kapta şeker, un ve muskatı karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar azar azar 1/4 su bardağı su ve limon suyunu ekleyin.
Meyveleri ekleyin ve eşit şekilde dağılması için hafifçe karıştırın. Sığ, 2 litrelik fırına dayanıklı bir kaba koyun ve üzerine tereyağı parçaları yerleştirin. Kenara bırakın. - Test içinGeniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve yarım çay kaşığı ince tuzu karıştırın. Hamurun kıvamı un gibi olana kadar tereyağını ellerinizle hamura yedirin. Kuru malzemelere sütü, vanilyayı ve limon kabuğunu ekleyin ve nemli bir hamur oluşana kadar karıştırın.
- Fırın kabını ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın. Meyve karışımını kaynamaya başlayana kadar yavaşça karıştırın. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ocaktan alın.
- Bir kaşık kullanarak hamuru alın ve şeftalilerin üzerine rastgele, bazı boşluklar bırakarak dökün. Ardından hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlamak için kaşıkla bastırın. Sonuç olarak kaldırım taşı benzeri bir üst yüzey elde etmelisiniz. İsteğe bağlı olarak hamurun üzerine şeker serpebilirsiniz.
- Tartın hamuru hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Servis etmeden önce turtayı oda sıcaklığında 20-30 dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Bu şeftali tatlısı Renk katmak için ahududu ekleyebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
