Ekmek makinesinde pizza hamuru

Oylar: 1

Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 336, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 33 G., lif 2 G., kolesterol 35 mg, sodyum 320 mg, şeker 2 G.

Ev yapımı pizzanın tadını ve tazeliğini seviyorsanız ama maya hamuru yoğurmaktan çekiniyorsanız, sizin için mükemmel bir tarifimiz var! Ekmek makinenizi çıkarın. Pizza hamuru yoğurmayı çok kolaylaştırıyor: Sadece malzemeleri ekleyin ve akıllı makine hamuru sizin için yoğururken siz de günlük işlerinize devam edin. Tek yapmanız gereken hamuru açmak ve en sevdiğiniz pizza malzemelerini eklemek.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Pizza hamuru

1 su bardağı ılık su (yaklaşık 30°C)
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 su bardağı kaliteli un
2 çay kaşığı şeker
1,5 çay kaşığı iri tuz
1 çay kaşığı aktif kuru maya
Özel ekipman1 kg pişirme kapasitesine sahip ekmek yapma makinesi.

Pizza

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 su bardağı pizza sosu
450 g rendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri (yaklaşık 4 su bardağı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, mozzarella peyniri, pizza sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Pizza hamuruHamur malzemelerini ekmek makinesinin haznesine şu sırayla koyun: su, zeytinyağı, un, şeker, tuz ve maya.

Fırın modelinize bağlı olarak pizza hamuru programını (veya sadece hamur modunu) ayarlayın ve programı başlatın (Not'a bakın).
PizzaKenarlı bir fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın.

Hamur kabardıktan ve hamur yoğurma döngüsü tamamlandıktan sonra (fırın modelinize bağlı olarak 45 ila 90 dakika), hamuru fırın tepsisiyle aynı şekil ve boyutta açın ve fırın tepsisine bastırın (hamurun biraz daha küçük olması sorun değil; dinlendikten sonra germek daha kolay olacaktır). Hamuru, üzeri örtülü olarak, yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Hamurun her yerini çatalla delin, ardından pizza sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine mozzarella ve varsa diğer malzemeleri serpin. Peynir eriyip kabarcıklar oluşana ve kenarları ile hamuru altın rengi olana kadar 30-35 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.

Not

Ayarlar, pişirme programları ve süreleri, ekmek yapma makinenizin modeline bağlı olarak değişebilir. Her zaman üreticinin talimatlarını izleyin. Bu tarifi Cuisinart CBK-110 otomatik ekmek yapma makinesinde test ettik.