Deniz tarağı ve pesto soslu meze
Oylar: 6
Bu meze, resmi bir etkinlikte yemekler arasında servis edilebilir. Deniz tarağı şampanya sosunda pişirilir ve fındık pestosu ile birlikte baget dilimleri üzerinde servis edilir.
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanepe
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanepe
Fotoğraflarla adım adım hazırlanmış, bayramlara özel bir yemek tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 24 büyük deniz tarağı
- Sapları ve zarları çıkarılmış 2 adet büyük kırmızı dolmalık biber.
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı doğranmış çam fıstığı
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 baget ekmek, 24 dilime kesilmiş
- 2 bardak şampanya
- 1 limon
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: deniz tarağı, pesto sosu, tatlı biber, Parmesan peyniri, limon suyu, şampanya, çam fıstığı, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Biberlerin kabukları közlenene kadar ızgara yapın, bir kaseye alın ve soğumaya bırakın. Kabuklarını soyun.
- Biberli pesto sosunu ayrı bir kapta hazırlayın.Biberi küp küp doğrayın, sarımsak, çam fıstığı, zeytinyağı ve Parmesan peynirini ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Peynir zaten tuzlu olduğu için fazla tuzlamayın.
- Ekmeği fırında veya tost makinesinde kızartın ve kenara koyun.
- Küçük bir tencerede şampanyayı kaynatın, limon suyunu sıkın, ardından deniz tarağı ekleyin ve saydamlaşana kadar pişirin. Deniz taraklarını çıkarın ve sosun üçte ikisi azalana kadar şampanyayı kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
- Kanepeleriniz için taban olarak baget ekmeği kullanın, üzerine pesto sosu ve deniz tarağı koyun ve şampanya gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
