Polenta ve pesto soslu fırında domuz eti
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 464, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 34 G., lif 8 G., kolesterol 111 mg, sodyum 628 mg, şeker - G.
Kaloriler 464, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 34 G., lif 8 G., kolesterol 111 mg, sodyum 628 mg, şeker - G.
Polenta ve pesto soslu fırında domuz eti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı taze maydanoz yaprağı (yaklaşık 1 demet)
- 2 yemek kaşığı taze yaprak bazilika (yaklaşık 1 demet)
- 2,5 su bardağı iri doğranmış yeşil soğan (yaklaşık 2 demet)
- 4 diş sarımsak (2 dişini bütün bırakın, 2 dişini ince dilimler halinde kesin)
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu
- 2 limonun suyu
- 1/4 su bardağı ve 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 700 gr domuz bonfile
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 400 gram nihai ürün polentaDilimlere ayırın ve mikrodalgada ısıtın.
- 450 gram taze ıspanak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maydanoz, reyhan, yeşil soğanlar, sarımsak, Worcestershire sosu, limon kabuğu rendesi, limon suyu, domuz eti, polenta, ıspanak, pesto sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının alt kısmına yerleştirin ve 230°C'ye kadar ısıtın.
- Pesto sosunu hazırlayın: Bir mutfak robotunda veya blenderda maydanoz, fesleğen, yeşil soğan, sarımsak dişleri, Worcestershire sosu, limon kabuğu rendesi ve 1 limonun suyunu püre haline getirin. 1/4 su bardağı zeytinyağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazırlanan pesto sosu birkaç gün buzdolabında saklanabilir.
- Domuz etini 1/4 su bardağı pesto sosuyla ovun. Bir kasede 1/2 su bardağı pesto sosunu 1 yemek kaşığı sıcak su ve kalan limon suyuyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Domuz etini ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Domuz etini sıcak bir fırın tepsisine aktarın ve tavaya batırılan bir et termometresi 65°C (145°F) gösterene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Aynı tavada orta ateşte yarım yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Dilimlenmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Ispanak, 3 yemek kaşığı pesto karışımı ve 1/4 su bardağı su ekleyin. Ispanak yaprakları solana kadar, 3 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Domuz etini dilimleyin ve polenta, ıspanak ve kalan pesto ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
