balsamik soslu patates kızartması
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Balsamik soslu patates kızartması - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- Derin kızartma için 8 su bardağı kanola yağı, yer fıstığı yağı veya bitkisel yağ.
- 1,5 kg soyulmuş ve şeritler halinde kesilmiş patates
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 350 gr iri rendelenmiş Gouda peyniri
- Bir tutam kuru pul kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balzamik sirke, Fıstık ezmesi, patates, Gouda peyniri, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Balsamik sosu hazırlayın: Balsamik sirkeyi bir tencereye dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Ateşi kısın ve sirke koyulaşıp yarım fincana inene kadar 8-10 dakika pişirin.
- Patates kızartması hazırlayın: Geniş ve kalın tabanlı bir tencereye yağ dökün. Tencereyi ocağa koyun ve yağı 105°C'ye (215°F) kadar ısıtın. Patatesleri küçük partiler halinde sıcak yağa atın ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Ardından, delikli bir kaşık kullanarak patatesleri bir fırın tepsisine aktarın ve soğumaya bırakın.
- Fırın sıcaklığını artırın ve yağı 180°C'ye kadar ısıtın. Kızarmış patatesleri küçük partiler halinde sıcak yağa atın ve altın kahverengi olana kadar 8-10 dakika kızartın. Ardından, delikli bir kaşık kullanarak patatesleri kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine aktarın ve hemen tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Patatesleri fırına dayanıklı bir kaba aktarın ve üzerine peynir serpin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve peynir eriyene kadar pişirin. Patatesleri fırından çıkarın, üzerine balzamik sos gezdirin ve pul biber serpin.
Ten Pin Alley (ABD) restoranının, bowling salonunun tarifi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
