Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için

Sıcak bir yaz gününde, Akdeniz atmosferine kendinizi bırakın ve İtalyan bayrağının renklerinde, son derece basit ama inanılmaz lezzetli bir İtalyan Caprese salatası hazırlayın. Olgun domates ve mozzarella dilimleri, taze fesleğen yapraklarıyla birlikte bir tabağa sırayla yerleştirilir. Bu Caprese salatasının en önemli özelliği balzamik sirkesidir. Balzamik sirkeyi ocakta nefis bir sos haline gelene kadar kaynatın, ardından salatanın üzerine gezdirin ve sızma zeytinyağı ekleyin. Üzerine iri tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 2 su bardağı balsamik sirke
• 3 olgun domates
• 340 gram taze mozzarella peyniri, kalın dilimler halinde kesilmiş.
• Büyük bir demet taze fesleğen yaprağı
• Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
• Bir tutam iri tuz
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

domates, mozzarella peyniri, balzamik sirke, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Balsamik sirkeyi ölçüp bir tencereye dökün. Kısık ateşte hafifçe kaynamaya bırakın. Balsamik sirke buharlaşıp koyu bir kıvam alana kadar (ama yine de dökülebilir durumda) yaklaşık 15 dakika pişirin. Ve son bir şey daha: tüm evi saran güçlü bir kokuya hazırlıklı olun. Ama hoş, sirke kokusu olacak. Servis etmeden önce balzamik sirkenin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin..
Adım 2
• Salatayı hazırlamaya hazır olduğunuzda, domatesleri kalın dilimler halinde kesin. Dilimleri, mozzarella dilimleriyle dönüşümlü olarak bir servis tabağına yerleştirin. Domates ve peynir dilimlerinin arasına bütün fesleğen yaprakları koyun.
Adım 3
• Üzerine muhteşem, neredeyse siyah bir balsamik sirke gezdirin. Ardından zeytinyağı gezdirin. Son olarak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.

Oylar: 1