Bufalo Soslu Patatas Bravas
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Buffalo soslu Patatas Bravas - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates (yaklaşık 1 kg), soyulmuş ve 1,5 cm küpler halinde doğranmış.
- 1/3 su bardağı (yaklaşık 40 gram) ufalanmış mavi peynir
- 1/4 su bardağı Buffalo acı sosu (baharatlı kırmızı biber sosu)
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 küçük diş sarımsak, rendelenmiş
- 1/8 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber, ayrıca sos için biraz daha.
- 2 yemek kaşığı %5 sofra sirkesi
- Kızartma için yer fıstığı veya bitkisel yağ.
- Kalın tuz
- 1,5 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz ve/veya kereviz yaprağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, mavi peynir, maydanoz, paprika, sarımsak, mayonez, acı sos, bufalo sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mayonezi karıştırın, acı sosBir kaseye sarımsak ve kırmızı biberi koyun, karışımı bir kapakla kapatın ve servis etmeden önce sosun demlenmesi için buzdolabına koyun.
- Patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve 2,5 cm soğuk su ekleyin, ardından sirke ilave edin.
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve patatesler dıştan hafifçe yumuşayana ancak içten hala diri kalana kadar 5 dakika pişirin.
Patatesleri süzün ve fazla suyunu akıtmak için kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine koyun. - Geniş bir dökme demir tavaya 1 cm kalınlığında bitkisel yağ koyun ve orta-yüksek ateşte, duman çıkmayacak şekilde, yağ ısınana kadar ısıtın.
Patateslerin yarısını ekleyin ve ara sıra karıştırarak, çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Delikli bir kaşık kullanarak patatesleri fazla yağını süzmek için kağıt havluların üzerine alın; bolca tuz serpin. Kalan patatesleri kızartın. - Kızarmış patatesleri servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin, mavi peynir ve maydanoz serpin ve biraz daha kırmızı biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
