Hindistan cevizi parçacıklı kartopu trüfleri
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 56 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 16 trüf mantarı
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 16 trüf mantarı
Bu tatlının adı, kış mevsimine özgü bir lezzeti andırmasını mükemmel bir şekilde yansıtıyor ve bayram menüsü için ideal. Bu trüflerdeki badem ve hindistan cevizinin zıt lezzetleri, ilgi çekici bir kombinasyon oluşturuyor.
Bu "kar topları", karışımın yapışkanlığı nedeniyle gerçek kar toplarından daha zor şekillendirilir. Buzdolabına koymadan önce trüf karışımına yaklaşık 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi ekleyerek işi kolaylaştırabilirsiniz. Bu, topları şekillendirmeyi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda bademlerin çok baskın olduğunu düşünüyorsanız tadı da ayarlamanıza yardımcı olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı artı ilave 2 yemek kaşığı krema
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 çay kaşığı badem özü
- 340 g beyaz çikolata, kırık
- Yarım su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem, tereyağı, badem özü, beyaz çikolata, pudra şekeri, hindistan cevizi gevreği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kaseye kremayı, tereyağını, badem özünü ve 230 gr beyaz çikolatayı ekleyin. Orta güçte 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın, yanmasını önlemek için her aralıkta karıştırın. Çikolata pürüzsüz ve eriyene kadar tekrarlayın. Elekten geçirilmiş pudra şekerini yavaşça karıştırarak ekleyin. Kasenin üzerini kapatın ve yaklaşık 1,5 saat buzdolabında bekletin.
- Bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin ve diğerine uygun büyüklükte bir parşömen kağıdı kesin. Kalan çikolatayı mikrodalgada eritin. Soğumuş ve yarı sertleşmiş trüf karışımını çıkarın, bir yemek kaşığıyla yaklaşık 30 gram alıp top şekline getirin. Tel ızgaranın üzerine yerleştirin. Tüm trüf karışımı bitene kadar işleme devam edin. Yaklaşık 16 trüf elde etmelisiniz.
- Bir pasta fırçası kullanarak trüfün üzerini eritilmiş çikolata ile kaplayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Hindistan cevizini serpmek için sadece bir elinizi kullanın. Bir sonraki trüfe geçmeden önce şekerlemeyi beyaz rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin. Tamamlanana kadar boyama ve serpme işlemlerini dönüşümlü olarak yapmaya devam edin. 1 saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
