Kıyma dana eti

• Köfte
• Mantar sosu

Mantarlı, kadifemsi bir şarap sosunda pişirilmiş sulu domuz ve dana köfteleri, haşlanmış yumurta eriştesiyle servis edilir. Hazırlanışında hem kültür mantarı hem de kurutulmuş porçini mantarı kullanılır. Lezzeti zengin ve çok yönlüdür. Kalabalık gruplar için harika bir fikir. devamını oku

• Köfteler
• Sır

İçi erimiş mozzarella peyniri ve üzeri nefis domates sosuyla kaplı bu yumuşacık ve sulu köfte çörekleri, sıcak marinara sosunun içinde servis edilir. 10 cm'lik büyük yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya mutfak halkası, onları düzgün bir şekilde şekillendirmenize yardımcı olacaktır. devamını oku

Közlenmiş dolmalık biberler, taze kişniş ve maydanoz bu köfteyi inanılmaz derecede sulu hale getirirken, acı biber dokunuşuyla tatlandırılmış barbekü sosundan oluşan tatlı-baharatlı bir sos da lezzetli bir parlaklık ve zengin bir aroma katıyor. Köftenin güzelliği de burada yatıyor... devamını oku

Bu içi doldurulmuş patlıcanlar, ana yemeğin yanında garnitür olarak veya tek başına bir yemek olarak servis edilebilir. Patlıcan tekneleri kıyma, ıspanak, patlıcan püresi ve peynirle doldurulur, galeta unu serpilerek fırında pişirilir. devamını oku

İnce doğranmış mantarlar ve rendelenmiş provolone peyniri, bu köfteye zengin ve sulu bir doku katarken, aynı zamanda zengin bir lezzet de veriyor. Pişirmeden önce köfte, ketçap ve esmer şeker karışımıyla fırçalanıyor ve bu karışım fırında lezzetli, kremalı bir sos haline geliyor. devamını oku

Köftelerin hafif, sulu ve neredeyse havadar olması için kıymayı nasıl doğru şekilde karıştıracağınızı biliyor musunuz? Bunu iki çatalın uçlarıyla, kıymayı sıkıştırmadan malzemeleri dikkatlice dağıtarak yapmanız gerekiyor. Köfteleri kızarana kadar pişirin. devamını oku

Bu kıymalı köfte, İtalyanların köfte yapımında kullandığı aynı karışımla yapılır: kıyma, domuz eti ve dana eti, Parmesan peyniri ve maydanozla tatlandırılır. Üzerine ketçap ve balsamik sirke karışımı sürülür... devamını oku

Bu köfteler ekmek olmadan bile sert ve sulu. Gizli malzemeleri ise kaju fıstığı! Gluten hassasiyeti olanlar için bulunmaz bir nimet. Yine de tadı tıpkı klasik köfteler gibi. Meze olarak servis edebilir veya... devamını oku

İtalyan usulü peynirli köfteler, çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından marinara sosunda pişirilir, üzerine taze fesleğen serpilir ve genellikle spagetti olmak üzere haşlanmış makarnanın üzerine servis edilir. Parmesan peyniri, köftelerin daha sulu, daha sert ve daha lezzetli olmasını sağlar. devamını oku

• Köfte
• Sandviçler

Jeff Mauro bu sandviçlerin köftelerini kıymadan yapıyor. Köfteler inanılmaz derecede sulu ve lezzetli. Jeff'in ev yapımı baharatlı jardiniera sosu ise lezzete keskin bir dokunuş katıyor. İsterseniz hazır İtalyan turşusu da kullanabilirsiniz. devamını oku

Tarif yazarı Anne Burrell, nişanlısı Stuart Claxton'ın büyük olasılıkla bu köfteler yüzünden kendisine aşık olduğuna inanıyor. "Tarifin adı 'polpettini', yani kabaca 'küçük' köfteler anlamına geliyor, ama ben genellikle Stuart için farklı bir versiyonunu yapıyorum..." devamını oku

Domates soslu doyurucu bir köfte sandviçi, hem doyurucu bir öğle yemeği hem de akşam yemeği için mükemmeldir. Bu tarifte, geleneksel Meksika baharatlarıyla hazırlanan köfteler yer alıyor ve sandviçin tamamı Meksika usulü servis ediliyor: bolca... devamını oku

Ina Garten, üç çeşit kıymadan (dana eti, domuz eti ve dana eti) köfte yapıyor ve bu köfteler, kızarmış soğan ve kekikle mükemmel bir uyum sağlayan, çok sulu ve zengin bir lezzete sahip oluyor. Tüm malzemeleri karıştırırken, et karışımını çok fazla sıkıştırmayın. devamını oku

Bu Şükran Günü hindi dolması tarifi, Rosanna Scotto'nun büyükannesi tarafından yaratılmıştır. İsmine rağmen, dolma hindiden ayrı olarak hazırlanır ve garnitür olarak servis edilir. "Büyükannenin dolması, tüm bayram sofrasının ana yemeği olabilir. Gün - devamını oku

Bu Bolonez sosunun yapımı hızlı olmasına rağmen, saatlerce ocakta kısık ateşte pişmiş gibi inanılmaz derecede zengin ve yoğun bir lezzete sahip. Bunun sırrı ise gizli malzemelerinde: Worcestershire sosu ve bir kaşık kakao tozu. Kullanım alanları: devamını oku

Geniş şeritler halinde kesilmiş pappardelle makarnanın üzerine domuz eti, dana eti, domates ve kremadan oluşan zengin, etli bir ragu sosu konulmuştur. Sotelenmiş pancetta, shiitake mantarları, sotelenmiş sebzeler ve aromatik otlar ragu sosuna harika bir lezzet katarken, beyaz şarap da lezzete lezzet katmaya yardımcı olur... devamını oku

Bu İtalyan yemeği, büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmeldir. Çeşitli et türleri -domuz bonfile, baharatlı ve tatlı İtalyan sosisleri ve sulu köfteler- zengin bir domates sosunda servis edilir ve yanında spagetti bulunur. devamını oku

• Köfte
• Sandviçler
• Marinara sosu

Peynirli ve bol domates soslu köfte sandviçleri hem lezzetli hem de doyurucu. Köfteler, dana eti, sığır eti ve domuz etinin karışımından yapılır ve aromatik İtalyan baharatlarıyla tatlandırılır; bu da onlara Akdeniz'in muhteşem aromasını kazandırır. devamını oku

• Köfte
• Sos
• Servis için

Domates soslu köfteli spagetti, özellikle Amerikan İtalyanları arasında popüler olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Yetişkinler ve çocuklar da dahil herkes sever. Ve bu tarif, köftelerin üç çeşit etten yapılmasıyla yemeği daha da lezzetli hale getiriyor: devamını oku

• Biber dolması
• Hızlıca pişirilmiş ragu soslu fettuccine

Doldurulmuş ve sulu biberler, ana yemek olarak, porsiyon başına iki yarım olacak şekilde servis edilebilir. Hem görünüşleri etkileyici hem de lezzetlidirler. Canlı kırmızı ve sarı dolmalık biberleri önceden fırında pişirerek kullanabilirsiniz. devamını oku

Salisbury bifteği, pahalı bifteklerin aksine, her gün akşam yemeğinde rahatlıkla yiyebileceğiniz bir yemektir. Soğanlı veya bu tarifte olduğu gibi havuç ve kerevizli sos içinde farklı türde kıymaların karışımından yapılan bir köftedir. Köfteler - devamını oku

Bolonez soslu spagetti, tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bir İtalyan klasiğidir. Bu tarif, birkaç akşam yemeği için yeterli miktarda bolonez sosu hazırlamanızı sağlar. İstediğiniz miktarda sosu pişmiş spagetti ile karıştırın ve... devamını oku

Öğle yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için, her zamanki pirzola yerine ana yemek olarak kıymalı muffin (veya kıymalı kek) yapın. Kendi kalıplarında pişirildikleri için kıyma mükemmel derecede nemli kalır. Çedar peyniri ve barbekü sosu muffinlere keskin bir lezzet katar. Bunlar... devamını oku

• Etli muffinler
• Maydanozlu peynirli çörekler, milföy hamurundan yapılmıştır.
• Spagetti sosu

Sandviçlerin (ve sandviç, hamburger gibi çeşitlerinin) en çok yönlü yiyecek türlerinden biri olduğu yadsınamaz. Her zaman alıp götürülebilecek harika bir atıştırmalıktır ve çatal bıçağa ihtiyacınız yoktur. Çok sevilen bir yiyecektir— devamını oku

Alışılmadık bir köfteyle basit bir hamburger yapın. Onu alışılmadık kılan şey, yumuşak, sulu eti ve lezzetli tadıdır; etin tatlılarla eşleştirildiği günlere bir gönderme. Yüksek mutfağın geleneklerini benimseyin; her şeyi ezbere bilmenize gerek yok— devamını oku

• Köfte
• Sarımsak sosu

Üç çeşit kıyma ve ince doğranmış sebzelerle yapılan köfte, her bayram sofrasına yakışır. Yanında sebze garnitürüyle veya meze olarak, dilimlenip ekmek ve sos eşliğinde yenebilir. Aşağıdaki tariflerden birini kullanarak köfte yapın. devamını oku

Pirzola, Rus mutfağına Avrupa mutfağından "geçti". Başlangıçta, kaburga kemiği olan bir et parçasıydı (şimdi doğal kemikli pirzola olarak adlandırılıyor). Bugün pirzola, kıymadan yapılan, yassı ekmek şeklinde bir yemektir. Bu tarife göre hazırlandığında, devamını oku

• Köfte Köfte
• Sır
• Sandviç

Amerikan standartlarına uygun ulusal bir ürünü destekleyin. Köfteden bahsetmekten daha vatansever bir şey yok. Artık sandviçlerimde büyük bir köfte şeklinde kullanıyorum. Köfte için kıyma geleneksel olarak... devamını oku

• Köfte
• Sandviç için malzemeler

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı bir makarna yemeği tarifi. devamını oku

• Köfte
• Kreol baharat karışımı
• Acılı Portekiz Sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Tüm et sosları uzun pişirme süreleri gerektirmez. Örneğin, Food Network dergisinde yer alan bir yemek tarifinde, et sosu kıyma (dana eti veya hindi kıyması) ile yapılır ve 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Sotelenmiş sarımsakla birlikte fettuccine makarnaya eklenir. devamını oku

• Marinara Sosu:

Marinara soslu ve pancettalı domuz ve dana köftesi tarifi, makarna ile servis edilir. devamını oku

• Hızlı Marinara Sosu

Kıyma domuz ve dana etiyle yapılan, İtalyan marinara soslu, ancak Amerikan usulü (yani çok hızlı bir şekilde) hazırlanan köfte tarifi. Köfteleri sandviç olarak ekmek dilimleri arasında, eritilmiş peynirle veya makarnayla servis edebilirsiniz... devamını oku

"Sandviç Kralı" adlı yemek programının sunucusu Jeff Mauro'nun sarımsaklı sandviçleri, üç çeşit kıyma (dana eti, domuz eti ve dana eti) kullanılarak, büyük, çıtır İtalyan ekmekleri arasında, provolone peyniri dilimleri ve turşu parçalarıyla servis ediliyor. devamını oku

• Acı biberli sos için:
• Süsleme için:

Geoffrey Zakarian, bu yemek için kendi etinizi seçebileceğinizi söylüyor. Ayrıca, lezzeti artırmak için bir şişe koyu bira ve kırmızı ve yeşil acı soslar eklemenizi öneriyor. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sos
• Köfte

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Köfte
• Sos
• Mini çizburgerler

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Köfteler için:
• Kızartmak için:

İçi doldurulmuş köfteleri tavada kızarana kadar pişirin. devamını oku