Çikolatalı ganaj tatlısı (Fondan)
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 pasta
Çikolatalı fondan, kısa pişirme süresi sayesinde ortası yumuşak ve akışkan kalan, fırınlanmış çikolatalı ganaj gibi bir tatlıdır. Her çikolata tutkunu ve tatlı düşkünü için bir rüya! Çikolata ve tereyağlı kremayı çırpılmış yumurta ve unla karıştırın, tek kişilik kalıplara veya ramekinlere dökün ve önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika pişirin. Çikolata lezzeti garanti!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr. temperlenmiş bitter çikolata
- 220 gr küp doğranmış tereyağı
- 65 gr şeker
- 4 yumurta, hafifçe çırpılmış
- 4 yumurta sarısı
- 65 gr. kek unuelenmiş *
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, birinci sınıf un, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin, kısık ateşte karıştırın. Şekeri ekleyin. Kremayı ocaktan alın ve sıcak kalacak şekilde bir kenara koyun.
- Geniş bir kapta yumurtaları ve yumurta sarılarını hacim iki katına çıkana kadar çırpın. Unu yavaşça ekleyip karıştırın, ardından ılık çikolata karışımının 1/4'ünü ekleyin. Son olarak kalan çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
Not *
Kek unu, fırıncılıkta kullanılır ve nişasta içerir. Yarım su bardağı buğday ununu eleyin, 1 yemek kaşığı kadarını ayırın ve yerine 1 yemek kaşığı mısır nişastası koyun.1/2 su bardağı kek unu = 1/2 su bardağı buğday unu + 1 yemek kaşığı mıs nişastası
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 adet 1/2 su bardağı (120 ml) kapasiteli fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Fırın kaplarını karışımla 2/3 oranında doldurun. 4-6 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
