Krem peynirli soslu havuçlu kek
Oylar: 12
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Havuçlu kek, şeker birçok kişi için lüks bir şeyken ve tatlı havuçlar hamur işlerinde kullanılırken ortaya çıkan eski zamanlara kadar uzansa da, özel günler için uygun, en lezzetli tatlılardan biri olarak kabul edilir. Dahası, kekin sebze bileşeni onu daha sağlıklı hale getirir. Havuçların kek katmanlarına kattığı lezzetli, zengin renk ve sululuktan bahsetmeye gerek bile yok. Havuçları ince ince rendeleyin ve çıtır kuruyemişler ve baharatlarla birlikte hamura ekleyin. Bitmiş kek katmanlarının üzerini krem peynirli krema ile kaplayın. Bu, havuçlu keke geleneksel bir ek olarak kabul edilir ve tatlı ve baharatlı lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pastalar
- 3/4 su bardağı bitkisel yağ
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı kaliteli un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
- 3/4 su bardağı hafifçe kavrulmuş ceviz veya kuru üzüm
Lor kreması
- 225 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 3 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Süsleme için hafifçe kavrulmuş ceviz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, lor peyniri, esmer şeker, yumurta, tarçın, yenibahar, karanfil, cevizler, havuç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. İki adet 22 cm'lik kek kalıbını yağlayın ve tabanlarını pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Geniş bir kapta bitkisel yağ, yumurta, esmer şeker, toz şeker ve vanilyayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tarçını, karbonatı, tuzu, yenibaharı ve karanfili eleyin. Rendelenmiş havuçları ekleyip iyice karıştırın (bu, keklerin rengini daha koyu hale getirecektir). Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın (hamur akışkan olacaktır). Kullanıyorsanız ceviz parçalarını veya kuru üzümü ekleyin ve karıştırın. - Hamuru 2 kalıba paylaştırın ve ortasına batırılan tahta kürdan temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin. Kekleri kalıplarında 30 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerine ters çevirerek tamamen soğumaya bırakın.
- Lor kremasıKrem peyniri ve tereyağını pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Pudra şekerinin yarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından vanilya ve limon suyunu ekleyin, kalan pudra şekerini de ilave edin ve hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
- Pastayı birleştirmekKek katmanlarının üzerindeki pişirme kağıdını çıkarın ve birini bir tabağa veya servis tepsisine yerleştirin. Üzerine bolca krema sürün ve ikinci kek katmanını üstüne koyun.
Pastanın üstünü ve kenarlarını krema ile kaplayın, spatula yardımıyla kıvrımlar oluşturun. Üzerine birkaç ceviz serpiştirerek veya kenarlarına bastırarak pastayı süsleyin. Pasta buzdolabında 3 gün saklanabilir..
Tarifin yazarı - Anna Olson (Anna Olson) bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
