Krem Peynirli Soslu Kırmızı Kadife Kekler
Oylar: 3
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet kek
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 83, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0,5 G., kolesterol 4 mg, sodyum 50 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 83, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0,5 G., kolesterol 4 mg, sodyum 50 mg, şeker 6 G.
Bu pratik ve diyet dostu mini kekler, ünlü pastayla aynı lezzette olup daha az yağ ve karbonhidrat içerir. Tamamen tereyağsızdır, sadece az yağlı süt ürünleri içerir ve normal un yerine tam buğday unu kullanılır. Bitkisel yağ, bu kekleri inanılmaz derecede nemli ve yoğun çikolatalı yapar. Mini muffin kalıplarında pişirin ve az yağlı krem peynir ve pudra şekeriyle yapılan muhteşem bir krema ile süsleyin. Lezzetli, tek lokmalık bir tatlı!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı beyaz tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 3/4 su bardağı kanola yağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- %1 yağ oranına sahip 0,5 su bardağı yoğurt veya kefir
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 220 g az yağlı krem peynir, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı un, ekşi süt, lor peyniri, yumurta, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 büyük metal kalıbın veya 4 küçük kalıbın içine 48 adet mini muffin kalıbı yerleştirin ve kağıt kalıplarla kaplayın.
- Orta boy bir kapta unu, kakao tozunu ve 1/4 çay kaşığı tuzu çırpın. Büyük bir kapta tereyağını ve toz şekeri el mikseriyle orta-yüksek hızda çırpın. Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Gıda boyasını ve 1/4 çay kaşığı vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Düşük hızda, un karışımını ve ayranı sırayla üç aşamada ekleyin, unla başlayıp unla bitirin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Kabartma tozu ve sirkeyi küçük bir kapta karıştırın ve ardından hamura ekleyin.
- Pişirme spreyiyle yağlanmış küçük bir dondurma kaşığı kullanarak, hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 18-20 dakika pişirin. Kekleri kalıplardan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Bu arada, geniş bir kapta krem peynirli kremayı pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın. Pudra şekerini karışımın üzerine eleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalan 1/4 çay kaşığı tuzu ve 0,5 çay kaşığı vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumuş keklerin üzerine kremayı sürün veya sıkma torbasıyla şekil verin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
