Yazlık Böğürtlenli Ekmek Pudingi
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
En lezzetli meyveli tatlılar, büyüleyici bir aroma ve zenginlik katan taze yaz meyveleriyle yapılır. Böğürtlenli ekmek pudingi bunun en güzel örneklerinden biridir. Yapımı da oldukça basittir. Böğürtlen şurubu hazırlayın, taze meyvelerle karıştırın ve meyve karışımını beyaz ekmek dilimleriyle kaplı bir kaseye dökün. Karışımı bastırın ve bir gece buzdolabında bekletin. Ekmek kırıntıları böğürtlen şurubunu emerek yumuşak, kremamsı bir kıvam alacaktır. Ekmek pudingini servis tabağına alın ve krema ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tavayı yağlamak için tereyağı
- 1 somun (yaklaşık 450 g) dilimlenmiş beyaz sandviç ekmeği
- 1 vanilya çubuğu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 8 su bardağı böğürtlen, ayrıca servis için ekstra böğürtlen.
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı bal veya agav şurubu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon kabuğu rendesi, limon suyu, tereyağı, beyaz ekmek, vanilya çubuğu, krem, pudra şekeri, böğürtlen, şeker, Bal, şurup
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede 4 su bardağı böğürtlen, şeker, bal, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu birleştirin. Orta ateşte kaynatın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve üzerini kapatmadan yaklaşık 8 dakika veya böğürtlenler patlayana kadar pişirin. Ateşten alın ve kalan 4 su bardağı böğürtleni ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- 2 litrelik bir sufle kabının içini tereyağı ile yağlayın ve streç filmle kaplayın. Ekmeklerin kabuklarını kesin ve kabın tabanını ve kenarlarını tek kat halinde ekmek kırıntılarıyla kaplayın; kabın tamamını kaplamak için gerekirse ekmekleri kesin.
- Hazırlanan tepsiye meyvelerin yarısını ve suyunu koyun. Üzerini tek kat ekmekle örtün. Kalan meyveleri üstüne koyun, bir kat daha ekmekle örtün ve pudingi sıkıca kapatın. Kalan meyve suyunu üstüne dökün ve streç filmle örtün. Üzerine küçük, düz bir tabak koyun ve büyük bir konserve kavanozu gibi bir ağırlıkla bastırın. Pudingi en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden önce vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün ve içindeki çekirdekleri soğutulmuş bir kaseye kazıyın. Krema ve pudra şekerini ekleyin. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın.
- Pudingin üzerindeki tabağı ve streç filmi çıkarın ve pudingi gevşetmek için tencereyi 2,5 cm ılık suyla dolu bir lavaboya yerleştirin. Servis tabağıyla üzerini kapatın ve pudingi ters çevirerek tabağa aktarın. Streç filmi çıkarın. Pudingi çırpılmış krema ve böğürtlen ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
