Çilekli Ekmek Pudingi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Ekmek pudingi, genellikle bayat ekmeklerden yapılan ve çay eşliğinde samimi bir şekilde sunulan, tamamen ev yapımı bir tatlı olarak kabul edilse de, şık ve hatta bayram sofrasına yakışır bir görünüme kavuşturulabilir. Yapımında, patates ekmeği dilimleri çileklerle katmanlanır, ıslatılır ve narin bir hamur işine benzeyen bir ekmek pudingine dönüştürülür. Çilekler önce acı portakal balı, şeker ve limon kabuğu rendesiyle karıştırılmış kırmızı şarapta bekletilir ve pudinge nüfuz eden lezzetli suları salınır. Daha düzgün bir görünüm için, tatlıyı sıradan teneke kutulardan yapılmış kalıplarda hazırlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Puding
- Çileklerin marine edilmesi, tarifi aşağıda.
- 16 dilim bayat patates ekmeği
- 1 yemek kaşığı (15 g) oda sıcaklığında tereyağı
Ezilmiş çilekler
- 2 su bardağı orta boy çilek, sapları temizlenmiş ve doğranmış.
- 325 ml kırmızı şarap
- 1/8 su bardağı portakal balı
- 0,5 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu rendesi
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, tereyağı, çilek, kırmızı şarap, Bal, limon kabuğu rendesi, şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 4 teneke kutunun her iki ucunu da kesin. 4 ucu bir kenara koyun. Kenarı kesilmiş bir teneke kutuyu kullanarak patates ekmeğini 16 dilime kesin. Ekmeğin yırtılmasını önlemek için, teneke kutuyu bükmeden aşağı doğru bastırın. Ekmeğin 2 saat kurumasına izin verin.
- Dört ekmek diliminin bir tarafına tereyağı sürün.
- Kavanozları fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Her kavanoza, tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde yağlanmış ekmek dilimlerini koyun. Her dilimin üzerine 2 yemek kaşığı çilek ve suyunu dökün. 4 ekmek diliminin bir tarafını çilek suyuna batırın ve çileklerin üzerine kavanozlara yerleştirin. Toplamda 3 kat çilek ve 4 kat ekmek olacak şekilde katmanlama işlemini tekrarlayın.
- Ayırdığınız teneke kutuların kesilmiş uçlarını üstüne yerleştirin ve soda kutularıyla ağırlık verin. 8 saat buzdolabında bekletin. Teneke kutuları çıkarın ve pudingleri krema ile servis edin.
Ezilmiş çilekler:
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. 2 saat buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
