Dolce de Leche kremalı çikolatalı krep pastası
Oylar: 17
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Çikolatalı pankek pastası, dolce de leche kremasıyla - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pankekler
- 1 1/4 su bardağı tam yağlı süt
- 4 büyük yumurta
- 1 1/4 su bardağı elenmiş birinci sınıf buğday unu
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1/8 çay kaşığı tuz
- Yağlamak için eritilmiş tereyağı
Krem
- 240 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 2 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı krema dolce de leche veya kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
Çırpılmış krema
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, yumurta, birinci sınıf un, kakao, vanilya özü, pudra şekeri, krema dolce de leche, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Krepleri hazırlayın: Sütü blendere dökün, yumurtaları, unu, kakao tozunu, toz şekeri, vanilya özünü ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Tavayı eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın. Ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın. Tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün ve hızlıca tüm yüzeye yayın. Hamur üstte sertleşene kadar, yaklaşık 30 saniye pişirin. Dikkatlice çevirin ve 20 saniye daha pişirmeye devam edin. Krepi servis tabağına alın ve kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın, tavayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. 14-18 krep elde etmelisiniz.
- Kremayı hazırlayın: Tereyağını mikserle yüksek hızda beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ekleyip tekrar karıştırın.
- Pankek pastasını hazırlayın: Tabağa 1 krep koyun. Üzerine az miktarda krema (1/4 su bardağı) sürün, ardından üzerine başka bir krep koyun. Kalan krema ve kreplerle aynı işlemi tekrarlayın ve son kat olarak bir krep daha koyarak bitirin.
- Kalan 1 yemek kaşığı pudra şekerini krema ile kabarana ve koyulaşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı kekin üzerine yayın ve üzerine dolce de leche kremasını gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
