Krem peynirli soslu tatlı krep pastası
Oylar: 3
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 10
Aromatik rom, karamelize şeker ve kabarık pankeklerle zenginleştirilmiş yumuşak, kremalı lor peyniri, eşsiz bir Maslenitsa tatlısı yaratıyor. Bu lezzeti her gün denemek isteyeceksiniz. Hazırlaması fazla zaman almıyor ve karmaşık malzemeler gerektirmiyor. Çoğunlukla temel malzemeler kullanmasına rağmen, bu tatlı pankek pastası inanılmaz derecede sofistike bir lezzet sunuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pankekler
- 1,5 su bardağı un
- 3 büyük yumurta
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve kızartmak için biraz sıvı yağ.
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı baharatlı rom
- 1/4 çay kaşığı tuz
Doldurma
- 220 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 180 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı baharatlı rom
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, tereyağı, şeker, ROM, lor peyniri, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pankek yapın. Unu, yumurtaları, sütü, eritilmiş tereyağını, toz şekeri, romu ve tuzu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderda karıştırın. Hamuru örtün ve oda sıcaklığında bir saat dinlendirin.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Yağ ile yağlayın. Önceden ısıtılmış tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün ve düzgün bir krep şekli verin. Bir tarafını yaklaşık bir dakika pişirin. Alt tarafı altın kahverengi olunca çevirin ve 30 saniye daha pişirin. Pişmiş krepi fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamurla 16-20 krep daha yapın. Gerekirse tavaya biraz daha yağ ekleyin. Birkaç krep kırılırsa endişelenmeyin – kırılanları pastanın ortasına yerleştirebilirsiniz.
- Dolgu için Geniş bir kapta tereyağı ve krem peyniri orta hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika çırpın. Pudra şekerini ve romu iki aşamada ekleyip kabarana kadar çırpın.
- En güzel krepleri üst katmanlar için ayırın. Bir krepi tabağa koyun ve üzerine 1/4 su bardağı dolgu malzemesini eşit şekilde yayın. Tüm pastayı bu şekilde şekillendirin. Kalan güzel krepleri tatlının üzerine yerleştirin. Hazırladığınız krep pastayı en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden önce kekin üzerine toz şeker serpin ve pürmüzle karamelize edin. Keki 15 dakika soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
