Kapari

Pan bagna, adından da anlaşılacağı gibi "ıslak ekmek" anlamına gelen, bolca sosla ıslatılmış geleneksel bir Fransız sandviçidir. Bu sandviç versiyonu İtalyan malzemeleriyle yapılmıştır: yumuşak ciabatta ekmeği, devamını oku

"Diğer birçok sarı pirinç tarifinin aksine, Filipinler'den (eski bir İspanyol kolonisi) gelen bu versiyon paellaya en çok benzeyenidir. Genellikle yasemin pirinciyle yaparım. Farklı bir dokusu var (hafif yapışkan ve yumuşak, ama oldukça yoğun) - devamını oku

• Beyaz fasulye
• Tapenade
• Taze domatesler

Bruschetta, ev partileri için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Çeşitli lezzetli malzemelerle süslenmiş iştah açıcı, çıtır ekmek dilimleri her zaman kalabalığı kendine çeker. Bobby Flay, basit ama lezzetli malzemelerle üç farklı bruschetta çeşidi sunuyor: devamını oku

• Çörekler
• Dereotu ve kaparili tereyağı
• Tatlı Köri Tereyağı
• Akçaağaç-Chipotle Tereyağı

Hem tatlı hem de tuzlu iç harçlarla yenebilen bu gevrek, tereyağlı bisküvileri çok seveceksiniz. Güzel katmanlar oluşturmak için hamuru çok fazla yoğurmayın; 5 kez katlayın ve açın. Bükmeden daireleri kesin. devamını oku

İnce dilimlenmiş dana pirzolalar un ve yumurtaya bulanıp, nefis bir altın rengine gelene kadar kızartılır ve harika bir ekşi tereyağı, kapari ve beyaz şarap sosuyla servis edilir. Bu, klasik İtalyan piccata'sıdır, oldukça basittir. devamını oku

Karnabahar piccata, hem özel günler için mükemmel, hem de hafta içi akşam yemekleri için yapımı kolay bir vejetaryen yemektir. Ailenizin beslenmesine daha fazla lezzetli sebze eklemenin harika bir yoludur. Fırında pişmiş karnabahar biftekleri devamını oku

Bu lezzetli ve sulu brokoli ve karnabahar köfteleri, bir sos eşliğinde meze olarak veya et yemeğinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Sebzelerin, yumurtaların, galeta ununun ve peynirin mükemmel oranları, "kıymayı" tam kıvamında yapışkan hale getiriyor ve... devamını oku

• Tartar soslu lahana salatası
• Old Bay Patates Cipsi
• Yengeçler
• Sandviçler

Bu lezzetli tuzlu sandviç, çıtır tempura hamurunda kızarmış yumuşak kabuklu yengeç eti, ev yapımı tartar soslu lahana salatası ve Old Bay aromalı patates cipsi ile katmanlar halinde hazırlanmıştır. Cipsleri yapmak için, sade cips satın alın - devamını oku

Tatlı kavrulmuş sarımsak, siyah ve yeşil zeytinler ve hoş kokulu biberiye, bu aioli sosuna çeşitli lezzetler katıyor; bir miktar hamsi ezmesi de bu lezzetleri daha da zenginleştiriyor. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yüksek hızda karıştırın ve... devamını oku

Bu keskin domates sosu, sebzeler veya ekmek çubuklarıyla meze olarak, makarna sosu olarak harika bir seçenektir ve geleneksel ketçaptan farklı bir lezzet aradığınızda kebaplar için mükemmeldir. Tatlı kiraz domateslerle yapılır ve... devamını oku

• Yengeç köftesi
• 5 Malzemeli Remoulade Sosu

Misafirlerinizi bu lezzetli meze ile şaşırtın. Yengeç köfteleri, taze, konserve veya dondurulmuş her türlü doğal yengeç etinden yapılabilir. Ree Drummond bunları fırında pişiriyor. Hızlı ve pratik bir yöntem ve köfteler... devamını oku

• Tereyağı
• Fırın tepsisi

Dil balığının narin ve hafif lezzeti, limonlu tereyağı ile en iyi şekilde ortaya çıkar. Filetoların üzerine eritilmiş tereyağı, limon kabuğu rendesi ve kapari gezdirin, yeşil soğan serpin ve fırında pişirin. Bu yumuşak balık... devamını oku

• Doldurma
• Kalamar
• Kavrulmuş Sarı Biber Sosu
• Kızarmış kapari

Izgara bütün kalamarın doğranmış karides, aromatik otlar ve sarımsakla doldurularak hazırlanan zarif bir meze. Kalamar, hızlı kavrulmuş biber sosuyla servis edilir ve üzerine çıtır çıtır kızarmış kapari serpilir. (Kesilerek servis edilir) devamını oku

Balık ve deniz ürünleri, özel bir gün için etkileyici bir yemek hazırlamanın en kolay yoludur ve bu tarif bunu kanıtlıyor. Balık hızlı ve kolay hazırlanır ve sonuç çok etkileyici bir sunum ve inanılmaz bir lezzettir. İç organları temizlenmiş levreği sebzelerle doldurun... devamını oku

Midyeler pişerken doldurulur ve lezzetli bir bayram mezesi olarak kabuklarıyla birlikte servis edilir. Kolayca yiyebilmek için eti kabuğundan ayırmayı unutmayın. İç harcı, ince doğranmış sebzelerden oluşan hafif ve ekşi bir salatadır. devamını oku

Marsala soslu ve mantarlı dana eti scallopini, evde kolayca yapılabilecek geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Zamanla kendini kanıtlamış ve neredeyse her İtalyan restoranında popüler bir yemektir. Kısaca, kızarmış dana eti dilimleridir. devamını oku

Daha önce hiç tamamen çiğ et yemediyseniz, tartarı denemenin tam zamanı! Taze bonfile etinin doğal lezzeti eşsizdir ve kapari, kırmızı soğan, taze maydanoz, acı sos ve birkaç ek malzeme ile... devamını oku

Muffuletta, çeşitli şarküteri ürünleri, peynir ve zeytinyağı ile doldurulmuş, preslenmiş bir İtalyan sandviçidir ve bekledikçe lezzetli suları içine çeker ve daha da lezzetli hale gelir. Bu nedenle, piknikteyken mükemmel bir atıştırmalıktır. devamını oku

• Domuz omuzu
• Kızarmış maydanoz
• Kızarmış soğanlar
• Kızarmış kapari

Bu birinci sınıf tarif, domuz eti sevmediğini iddia edenlerin bile lezzetli demesine neden oluyor. Bu yumuşacık, bira ile pişirilmiş eti ve yanında sıcak sebzeleri deneyin, bana hak vereceksiniz. Bu tencere yemeğini gerçekten özel kılan şey ise... devamını oku

• Somon burgerleri
• Kapari ve limonlu aioli
• Kara lahana salatası

Kırmızı et kullanmadan lezzetli hamburger yapmak istiyorsanız, somon harika bir alternatiftir. Yumuşak ve sulu somon köfteleri hazırlayın ve kızarmış ekmeklerin üzerine ev yapımı aioli sosu ve ferahlatıcı bir salata ile servis edin. devamını oku

Bu basit ızgara somon tarifi gerçekten en iyisi. Mükemmel bir şekilde ızgara edilmiş, sulu, lezzetli ve nefis çıtır bir deriye sahip balık elde edeceksiniz. İçinde çok çeşitli lezzetler var: kapari tuzlu bir not katıyor, limon doğru miktarda ekşilik veriyor ve tarhun otu... devamını oku

Bu yapımı kolay yemek, İtalyan mutfağının enfes lezzetleri ve aromalarıyla dolu. Tavuk filetoları una bulanıp altın rengi olana kadar kızartılır. Ardından tavaya limon suyu ve beyaz şarap (sek şarap da olur) eklenir. devamını oku

• Kapari ve limonlu kremalı sos
• Milano usulü domuz eti

Milano usulü pirzola, hem günlük hem de özel günler için mükemmel, hazırlanması hızlı klasik bir İtalyan yemeğidir. İnce dilimlenmiş domuz pirzolaları, kuru otlarla birlikte galeta ununa bulanır ve yumuşayana kadar tavada kızartılır. devamını oku

Tek bir fırın tepsisinde pişirilen komple bir akşam yemeği çok pratik! Birden fazla tencere ve tava yıkamanıza gerek kalmayacak ve malzemeleri fırın tepsisine ekleme sırasını takip ederseniz, balık, patates ve brokoli hazır olacaktır. devamını oku

Kim büyük bir kase kırmızı soslu İtalyan makarnasına karşı koyabilir ki? Yumuşak tavuk ve tuzlu zeytinlerle birlikte tam bir öğün olarak daha da lezzetli oluyor. Tüm malzemeleri yavaş pişiriciye ekleyin ve minimum çabayla bu... devamını oku

• Limonlu lahana salatası
• Tavuk butları
• Salsa Verde

Hava fritözü, tavuğunuzun çıtır bir kabuğa ve sulu bir iç kısma sahip olmasını neredeyse garanti eder. Limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberle hafifçe baharatlandırılmış bu tavuk butları, İtalyan usulü salsa verde ve canlı bir sosla mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

Derili hindi göğsü, aromatik otlar ve sarımsakla tereyağında hafifçe kızarana kadar sotelenerek suyunu içinde hapsediyor, ardından fırında pişirilerek sulu ve çıtır bir deri elde ediliyor. Son ürün ise... devamını oku

"Hindiyle yeni bir şeyler yapmanın zamanı geldi. Şükran Günü'nde sadece iç pilav ve sosla bütün kızarmış bir hindi yemekten ibaret değil! Hindiyi harika bir tavuk alternatifi olarak düşünün. Pirzolaları kızarttıktan sonra, biraz picatta sosu hazırlayın ve üzerine dökün..." devamını oku

• Yengeç köftesi
• Remoulade
• Kızarmış yeşil domatesler
• Servis için

Bu sulu mini sandviçler, yazın iki popüler lezzetini bir araya getiriyor: yengeç köftesi ve çıtır çıtır kızarmış yeşil domates. Yengeç köfteleri fırında pişerken, yeşil domatesleri bir tavada hızlıca kızartıyorsunuz (evet, devamını oku

Bu salatanın en güzel yanı, muhtemelen kızartma sırasında çıkan domuz yağından yapılan ekşi sosudur. Özellikle ıspanak olmak üzere, her türlü doyurucu salata yeşilliğiyle mükemmel uyum sağlar. Salatayı hafif bir garnitür veya meze olarak servis edebilir veya ekleyebilirsiniz... devamını oku

• Sandviçler
• Simit üstü malzemeleri

Krem peynirli ve erimiş mozzarellalı sıcak sandviçler, haşhaş tohumu, susam, kuru soğan ve sarımsak karışımından oluşan bir sosla simit benzeri bir lezzet kazanıyor. Lezzetli tadının yanı sıra, bu sos sandviçlere hoş bir çıtırtı katıyor ve yumuşak peynir ile sulu dokuyu tamamlıyor. devamını oku

Kemikli doğal domuz pirzolaları una bulanıp, içi yumuşak, dışı çıtır olana kadar tavada kızartılır. Tavada kalan sular ve beyaz şarap kullanılarak hafif bir limon-kapari sosu yapılır... devamını oku

Kapari ve turşu, salamura ile birlikte bu yoğurt sosuna taze sebzelerle çok iyi uyum sağlayan tuzlu ve ekşi bir lezzet katıyor. Salatalarda kullanın veya dilimlenmiş sebzelerle süsleyerek meze olarak servis edin... devamını oku

Fırında pişmiş karnabaharı, taze otlar ve kapari ile hazırlanmış ferahlatıcı bir sos eşliğinde meze olarak servis edin. Her ikisi de oldukça kolay ve hızlı hazırlanır. Sos birkaç saat önceden hazırlanıp buzdolabında marine edilebilir. Meze olarak sunun. devamını oku

Zeytinyağında kapariyi çıtır çıtır olana kadar soteleyin; bu, fırında pişmiş karnabahar için lezzetli bir sos olup, hoş bir çıtırlık ve hafif bir ekşilik katar. Herhangi bir öğün için harika, hafif bir sebze garnitürü olur. devamını oku

Karnabahar çiçeklerini fırında kızartın ve onlara çeşitli lezzetler katmak için sıcak, aromatik zeytinyağı, kapari ve Fresno biberiyle soslayın. Herhangi bir et, kümes hayvanı veya balık yemeğinin yanında garnitür olarak servis edin. devamını oku

• Tapenade
• Köfte

Bu tarifin yıldızı, köfte dolgusuna eklenen ve sos olarak servis edilen Fransız zeytin ezmesi tapenade'dir. Köfteler hafif bir domates sosunda pişirilir ve inanılmaz derecede yumuşak, diri ve hafif acı bir lezzete sahip olurlar. devamını oku

Popüler İtalyan makarnası penne alla vodka, kereviz, yaban turpu ve Worcestershire sosuyla hazırlanan bu lezzetli domates ve votka yemeğinde Bloody Mary ile buluşuyor. Tenceredeki alkolü tutuştururken, hızlıca söndürmek için kapağı elinizin altında bulundurun. devamını oku

Bu sebze yemeğinin yıldızı, geleneksel Sicilya kaponatasında bulunan patlıcan değil, dolmalık biberdir. Biberleri kararıncaya kadar közleyin, ardından közlenmiş kabuklarını soyun, yumuşak biberleri kuru üzüm, kapari ve roka ile karıştırın ve meze olarak veya... devamını oku

Bugün ana malzemeniz konserve ton balığı ise, onu misafirlerinize ikram etmek için bile harika olan şık bir akşam yemeğine dönüştürün. Ton balığı salatasına harika bir alternatif (mayoneze elveda!), makarna hafif ve lezzetli ve... devamını oku

Molly Yeh, Minnesota'daki yeni restoranı Bernie's'te sunduğu birçok yemek gibi, Yahudi esintileri taşıyan bir meze sundu. Bu sos, isli, kremalı, canlı ve hafif bitkisel bir tada sahip. Lezzetli füme beyaz balıkla yapılıyor. devamını oku

Milföy hamurundan yapılan tartoletler, her zaman lezzetli bir atıştırmalık olarak dondurucuda saklamak için harika bir üründür. Tartolet dolguları için en lezzetli kombinasyonlardan biri krem ​​peynir, füme somon ve... devamını oku

Bu salata için bebek marul ve hindiba doğranmaya bile gerek yok. Sadece başlarını yapraklarına ayırın ve diğer sebzelerle birlikte hafif bir ekşi krema ve yaban turpu sosuyla karıştırın. Kızarmış kapari bu salatanın en önemli özelliği. Ekşi ve çıtır çıtır, mükemmel bir lezzet katıyorlar... devamını oku

Kızarmış jambon, çıtır hamurda, kapari, turşu ve taze otlarla hazırlanmış yeşil yumurta sosuyla servis edilir. Bu tarif, standart jambon ve yumurta yemeğini alışılmadık bir görünüme sahip, ancak lezzet kombinasyonuyla benzersiz bir meze haline getiriyor... devamını oku

Orecchiette makarnası, tatlı ve baharatlı sarımsaklı zeytinyağı ile soslanır ve üzerine kızarmış ekmek kırıntıları serpilir. Rendelenmiş Parmesan peyniri ile birleşen sarımsaklı sos, makarnaya karmaşık bir lezzet katar ve onu her türlü bayram sofrası için harika bir garnitür haline getirir. devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Meksika tamalesi, mısır yapraklarına sarılıp buharda pişirilen, iç harcıyla doldurulmuş küçük mısır hamuru parçalarıdır. Küçük tamalesler partiler için mükemmeldir, daha büyük olanlar ise misafirlerinizi şaşırtmanın harika bir yoludur. devamını oku

Kiraz domatesler zeytinyağında neredeyse tamamen patlayana kadar yavaşça sotelenir, ardından Parmesan yoğurt sürülmüş kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilir. Daha ekşi bir tat için yoğurda kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. devamını oku

• Salata
• Acılı tartar
• Sardalyalar

Tatlı üzüm domatesleri, mis kokulu taze otlar, yumuşak nohutlar, krema kıvamındaki beyaz peynir ve tuzlu zeytinler, bu doyurucu orzo makarna salatasında birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Başlangıç ​​olarak veya Akdeniz sardalyalarıyla birlikte garnitür olarak keyfini çıkarın. devamını oku

Dereotu, sarımsak ve limon bu humusa İskandinav bir hava katıyor. Konserve nohut yerine kuru nohut kullanılarak yapıldığı için kremsi bir kıvama sahip ve bir kaşık yoğurt eklenmesiyle daha da pürüzsüzleşiyor. Humusu füme etle birlikte servis edin... devamını oku

Ina Garten'ın vejetaryen carpaccio'su, ince dilimlenmiş domateslerden oluşan, deniz tuzu, kapari, fesleğen, Parmesan peyniri ve karabiberle süslenmiş bir salatadır. Üzerine ipeksi bir ev yapımı sos gezdirilir. Tam olarak tadını çıkarmak için... devamını oku

Kavrulmuş karnabahar, hoş fındıksı tadı ve çok yönlülüğü nedeniyle sevilmektedir. Birçok ot ve baharat kombinasyonuyla mükemmel uyum sağlarken, düşük kalorili bir garnitür olarak da kalır. Kırmızı domates ve taze otlar ise yemeğe canlılık katar. devamını oku

Sonunda, unsuz balık piccata sosunun tadını çıkarabilirsiniz! Kapari ve limon dilimlerinden gelen ekşi ve tuzlu notalarıyla bu hafif sos, her türlü yumuşak beyaz balığı canlandıracaktır. Bu tarif için uygun balık türleri arasında pisi balığı, tilapia ve mavi mezgit bulunur. devamını oku

• Sepette Pişmiş Yumurtalı Simit
• Hollandaise sosu
• Servis için

Tüm aile için kahvaltıyı özel kılmak için, bir simit içinde "Sepet Yumurta" yapın. Yumuşak bir simidin ortasına bir yumurta kırın ve fırına koyun. Yumurta sertleşirken, simidin altı kızaracak ve lezzetli olacaktır. Servis edin. devamını oku

Bu inanılmaz derecede basit yemek, fırında pişmiş tavuk butlarına klasik bir Yunan salatasının canlı lezzetlerini katıyor. Zeytin, kapari ve cherry domates gibi malzemeleri tavukla karıştırın ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. devamını oku

Sandviçleri seviyorsanız, onları sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece sağlıklı hale getirin! İki dilim tam buğday ekmeğini kızartın ve arasına kabak çekirdeği ve taze lahana ile hazırlanmış doyurucu bir nohut salatası koyun. Örneğin: devamını oku

Sulu tavuk butları, mısır ve renkli patateslerle birlikte kısık ateşte pişirilerek, Bogotá restoranlarında popüler olan Kolombiya yemeği ajiaco'ya benzer, koyu kıvamlı ve ağız sulandıran bir çorba elde ediliyor. Son dokunuş ise ekşi krema ve kapari ile yapılıyor. Hemen... devamını oku

Üzüm, limon kabuğu rendesi ve kuruyemiş içeren bu hafif ve kabarık pilav, karnabahar ile yapıldığı için formunuzu bozmadan kolayca tüketilebilir! Karnabahar incecik doğranana kadar blenderdan geçirilir ve ardından pirinç yerine pilava eklenir. devamını oku

Bu zengin pizzada, taze karnabahar, tatlı ve ekşi domatesler, tuzlu zeytinler ve acı biberler birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Hamsi isteğe bağlıdır, ancak bu adımı atlamayın. Tüm malzemelerin ve pizzanın lezzetini artırır... devamını oku

Bu karnabahar biftekleri harika birer garnitür olmasının yanı sıra, doyurucu ve etli oldukları için ana yemek olarak da servis edilebilirler. Bu tarifte iki adet biftek meze olarak servis ediliyor. Biftekleri üzerine bir miktar acı sos dökerek servis edin... devamını oku

• Tavuk
• Patates

Tavuk, portakal ve limon suyu karışımında rendelenmiş kabuklarla marine edildikten sonra fırında pişirilir; bu da çok sulu ve lezzetli bir tavuk elde edilmesini sağlar. Kalan marine sosunu kullanarak tavuk için hızlı bir sos hazırlayabilirsiniz. Yanında kızarmış patates ve... devamını oku

İnce dilimlenmiş füme somon gülüyle süslenmiş çıtır patates rösti krepi, özel bir gün için muhteşem bir brunch ikramı oluşturur. Üzerine kırmızı soğan, krema ve limon dilimleri gezdirerek servis edin. devamını oku

Klasik bir Yahudi et lokantasının ve İtalyan makarna karbonarasının lezzetleri aynı kapta buluştuğunda, daha fazlasını isteyeceğinizden emin olabilirsiniz! Bu yemeğin en önemli özelliği, haşhaş tohumu, susam tohumu, kurutulmuş soğan ve sarımsak karışımından oluşan bagel sosudur. Yanında - devamını oku

"Yeşil Tanrıça", aromatik taze otların zengin bir karışımını içeren, ekşi krema ve mayonezden yapılmış ferahlatıcı bir sostur; lezzeti ise hamsi fileto ile daha da artırılmıştır. Bir sonraki patates salatanızda deneyin, tamamen yeni bir şey gibi gelecektir. devamını oku

Somon filetosunu, patatesleri, soğan ve biberlerle aynı fırın tepsisinde pişirin; böylece garnitürün pişmesini beklemek zorunda kalmazsınız: fırından eksiksiz bir akşam yemeği çıkar. Balık için özel olarak kremalı, ekşi bir yoğurt sosu hazırlayın - devamını oku

Yeşil soğan ve kapari, bu yumurta dolmalarına canlı, bitkisel bir renk ve harika bir ekşi-baharatlı lezzet katıyor. Yumurta beyazlarını dolguyla düzgünce doldurmak için, bir pasta torbası veya köşesi kesilmiş bir plastik torba kullanın. Güzel, ama... devamını oku

Deniz tarağı fırında ızgara yapılır ve haşlanmış lahana ile servis edilir. Hassas deniz ürünlerinin pişmesi sadece birkaç dakika sürer, bu nedenle fazla pişmemesi için dikkatlice izleyin. Bu yemeği gerçekten lezzetli kılan şey ise hafifliğidir... devamını oku

Bu şnitzel, simit, challah ve brioche karışımından yapılan ev yapımı ekmek kırıntılarından özel bir lezzet alıyor. Dana pirzolalarını bu kırıntılara bulayın, çıtır olana kadar kızartın ve üzerine limon-misket limonu aromalı tereyağı ve kapari gezdirerek servis edin. devamını oku

Hafifçe tütsülenmiş somon filetosu inanılmaz derecede kolay hazırlanır ve pelet ızgarada sadece 20 dakikada pişer. Izgaraya koymadan önce, balığı kapari, dereotu, sarımsak, limon ve gizli bir malzeme ile yapılan lezzetli bir sosla fırçalayın: devamını oku

Kuru marine, tavuğu hızlı (ve temiz) bir şekilde marine etmenin harika bir yoludur. Sonuç, sıvı marine kadar lezzetli ve aromalıdır. Sadece tuz ve karabiberden oluşan kuru salamura da işe yarar, ancak biraz da lezzetli Cajun baharatı eklemek faydalı olur... devamını oku

Klasik bir İtalyan ekmek salatası olan Panzanella, olgun yaz domateslerinin tüm ihtişamıyla tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bu versiyon, çıtır salatalıklar, otlar, nohut ve canlı bir sos ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca şunlarla da mükemmel uyum sağlar: devamını oku

• Balık
• Sirke sosu
• Salata

Birçok kişi için balık ve deniz ürünleri pişirmek göz korkutucu gelebilir, ancak bu tarif bunun hiç de öyle olmadığını kanıtlıyor! En önemli şey, yalnızca yüksek kaliteli ürünler kullanmaktır. Bu veya herhangi bir başka tarif için, sarıfin ton balığı çok taze olmalıdır. devamını oku

• Salsa
• Lucian

Veracruz soslu levrek, Meksika'nın Veracruz eyaletine özgü, çeşitli mutfak etkilerini yansıtan geleneksel bir yemektir. Veracruz eyaleti ve liman kenti, Amerika ve Avrupa arasındaki ticaret yollarının kesişme noktasında yer aldığından, mutfağı... devamını oku

Mezgit, morina balığına benzer yumuşak ve sert beyaz bir balıktır. Bu tarifte, tatlı kiraz domatesleri, tuzlu kapari ve zeytinlerden oluşan bir sosun üzerinde mükemmel bir şekilde pişirilir. Hafif bir öğün için kızarmış sarımsaklı ekmekle servis edin. devamını oku

Patates salatası hiç bu kadar hafif, taze ve sağlıklı olmamıştı! Yeni patatesler, taze roka, buharda pişirilmiş yeşil fasulye, fırında pişirilmiş yumuşak somon balığı ile hazırlanmış ve Yunan yoğurdu ve dereotu ile soslanmıştır. Eğer taze patates kullanıyorsanız... devamını oku

Buharda pişirilmiş karnabahar, kaparili sıcak, limonlu sarımsaklı tereyağı sosu için mükemmel bir nötr zemin oluşturur ve sebzelere canlı lezzetlerden oluşan bir buket katar. Karnabaharın sosu biraz çekmesine izin verin ve... devamını oku

Buzdolabınızdaki yeşillikler solmaya başladıysa, onlara bir şans daha verme zamanı! Güzel bir salata yapamayacaksınız, ancak mezeler için canlı ve lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Bu, hem yoğun yeşillikleri (lahana, pazı) hem de hassas olanları kurtarmanın mükemmel bir yoludur. devamını oku

• Yengeç köftesi
• Tartar sosu

Bu yengeç köfteleri, gerçek iri yengeç eti ve birkaç ek malzeme ile yapılır; bunlar arasında bağlayıcı olarak galeta unu ve biraz mayonez ile aromatik baharatlar bulunur. Çünkü buradaki yengeç eti... devamını oku

Bu yazlık İtalyan salatası birkaç dakika içinde hazırlanır. Ekmek küplerini fırında kızartırken, domatesleri, kırmızı soğanı ve fesleğeni doğrayın. Soğumuş krutonları ve kapariyi ekleyin ve salatayı zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesiyle soslayın. Ne zaman - devamını oku

Bu İtalyan piccata tarifinde, genellikle kuru veya lezzetsiz olabilen tavuk göğsü inanılmaz derecede sulu ve yumuşak oluyor. Sırrı, tavuk filetosunu bolca tuz ve karabiberle baharatlamak ve 1-2 dakika marine etmekte yatıyor. devamını oku

Tek tek paketlenmiş yemekler her zaman özgün ve etkileyici görünür. Konuklar genellikle bu ilgi çekici anın yanı sıra, kendi paketlerini açıp tüm o büyülü aromaları içlerine çekme fırsatından da keyif alırlar. Ve sizin için de harika bir fırsat... devamını oku

İspanyol tapas barları genellikle kürdanla (İspanyolca'da "pincho" şiş anlamına gelir) tutturulmuş küçük atıştırmalıklar olan pintxos servis eder. Pintxos, daha ünlü tapaslardan sadece içine yerleştirilen şişle değil, aynı zamanda zarif sunumlarıyla da farklılık gösterir. Deneyin: devamını oku

• Peynir çubukları ve sos tabanı
• Takviyeler

Ev partisinde ikram edilecek mezeler için, popüler pizza lezzetleriyle üç basit sos hazırlayın. Üçü için de aynı domates ve pepperoni sos bazını kullanın, ardından her birine farklı malzemeler ekleyin. İlk sos enginar sosu olacak. devamını oku

Ajiaco, Bogotá'daki her restoranda bulunabilen geleneksel bir Kolombiya çorbasıdır. Başlıca malzemelerinden biri patatestir. Genellikle çorbaya birkaç çeşit patates, sıklıkla da üç çeşit eklenir, ancak bu tarifte sarı patates kullanılmıştır. devamını oku

Bu minyatür sandviçler, genellikle bir kadeh şarap veya bira eşliğinde servis edilen hafif mezeler olan Venedik cicchetti'lerini anımsatıyor. Tüm geleneksel çay sandviçleri gibi, bu sandviçler de kabuksuz beyaz ekmekle yapılır ve balık salatası dolgusuyla doldurulur. devamını oku

Bu sade ama zarif Provence yemeği, tamamen dökme demir tavada pişirilir: tavada kızartılmış kemiksiz domuz bonfile dilimleri, patates ve zeytin, kapari ve kekik ile beyaz şarapta pişirilmiş hafif bir kiraz domates sosu. devamını oku

• Rokalı pesto
• Pizza
• Pizza tabanı

Ev yapımı roka ve fındık pestosu, taze mozzarella ve minik kabak, bu pizzayı inanılmaz lezzetli ve daha önce yediğiniz hiçbir pizzaya benzemeyen bir pizza yapan üç ana malzemedir. Ev yapımı hamurla yapılıyor, ancak... devamını oku

Tavada kızartılmış Arktik alabalığı filetosu, ekşi limonlu tereyağı ve kapari, kruton ve haşlanmış yeşil fasulye ile birlikte servis edilir. Hazırlaması kolay, zahmetsiz ve hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. devamını oku

Somon gibi kutup alabalığı da mükemmel burger köftesi yapar; kapari, limon kabuğu rendesi ve taneli hardal eklenmesiyle sulu ve hafif ekşi bir lezzet kazanır. İnce bir simit üzerinde roka, hızlı turşu ve... ile servis edin. devamını oku

Bu güveç, hem malzemeleri hem de görünümü bakımından geleneksel Amerikan hindi ekmek içi dolgusundan farklıdır, ancak kızarmış kümes hayvanlarının yanında servis edilen bir garnitür olarak en az onun kadar muhteşemdir. Bu garnitür, Orta Amerika mutfağına ait mısır tamales yemeği tarzında hazırlanır. devamını oku

Bu klasik bayram yemeği, baştan sona yavaş pişiricide hazırlanır. Tuzlu kapari ve zeytin, tatlı kuru kayısı ve bir tutam esmer şeker, azaltılmış beyaz şarap içinde mükemmel bir lezzet karışımı oluşturur. Tarifte kullanılan malzemeler şunlardır: devamını oku

"Kızarmış dil balığı en sevdiğim yemeklerden biri," diye itiraf ediyor Geoffrey Zakarian. "Bana en çok New York şehrini, özellikle de bayramlarda bu yemeği servis eden efsanevi restoranlarını hatırlatıyor. Balığın sunumunu çok seviyorum ve..." devamını oku

Bu şaşırtıcı derecede basit güveç, fırına dayanıklı bir tavada yapılır. Önce yumurtaları kızartın, ardından üzerine pişmiş spagettiyi koyun, rendelenmiş mozzarella ve Parmesan peyniri serpin ve ızgarada pişirin. devamını oku

Sicilya usulü kaponata, patlıcanın domates, soğan, kereviz ve kapari ile birlikte kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan hızlı bir sebze yemeğidir. Bu tarifte bal ve şarap sirkesi kullanılarak harika bir tatlı-ekşi lezzet elde edilir ve bu da mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku

• Lahana turşusu
• Yakıt ikmali
• Sıcak sandviçler

Geleneksel sıcak Reuben sandviçi, çavdar ekmeği, konserve sığır eti, lahana turşusu, erimiş İsviçre peyniri ve mayonez sosunun (Rus sosu) lezzetli bir birleşimidir. Bu vejetaryen versiyon etsiz yapılır, ancak isterseniz... devamını oku

Bu lezzetli çıtır kroketler çoğunlukla mutfağınızda bulunan temel malzemelerle yapılır: konserve somon, soslar, baharatlar, turşular ve un. Lezzetli ve bütçe dostu! Kızartmadan önce kroketleri dondurucuda bekletin, böylece... devamını oku

İncecik makarna, "Puttanesca" adı verilen harika bir İtalyan sosunda pişirilir. Bu yemek için çoğunlukla sadece uzun süre dayanabilen malzemelere ihtiyacınız olacak: konserve domates, hamsi, kapari, zeytin, baharatlar, Parmesan peyniri ve sarımsak. Yani... devamını oku

Bu son derece kolay İtalyan makarnası, uzun bir iş gününün ardından sevdiklerinize zahmetsizce lezzetli bir yemek ikram etmek istediğinizde, hafta içi akşam yemekleri için mükemmel bir çözümdür. Makarna ve sos tek bir tencerede birlikte pişer. Sadece her şeyi bir araya karıştırın. devamını oku

Lezzetli ve hızlı bir İtalyan usulü fırın tepsisi yemeği hazırlayın. Büyük karidesler, geleneksel puttanesca makarnasının tüm malzemeleriyle birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirilir: kırmızı soğan, kiraz domates, siyah zeytin, kapari ve hepsi bir sos içinde. devamını oku

• Pizza
• Rezene ve Zeytin Salatası
• Çıtır pizza tabanı

Dökme demir tavada evde lüks bir pizza yapın. Tıpkı üst düzey bir pizzacıda olduğu gibi lezzetli, sulu ve süper çıtır bir kabuğa sahip olacak. Hamurunuz zaten varsa, hazırlamanız yarım saatten fazla sürmez. Tabii ki, elinizde yoksa... devamını oku

Bu tarifte Ellie Krieger levrek filetosu kullandı, ancak sert etli herhangi bir beyaz balığı da kızartabilirsiniz. Hafif, neredeyse nötr tadıyla beyaz balık, domates, zeytin ve diğer malzemelerle yapılan canlı bir sebze sosu için mükemmel bir temel oluşturur... devamını oku