Izgara kuşkonmazlı patates salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 33 G., lif 8 G., kolesterol 13 mg, sodyum 618 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 420, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 33 G., lif 8 G., kolesterol 13 mg, sodyum 618 mg, şeker 11 G.
Izgara sebzeleri, özellikle kömür ızgarasında pişirildiğinde, taze sebze ve yeşilliklerden oluşan bir salataya ekleyerek daha zengin, yazlık bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu salatada, fırında pişirilmiş tatlı patates ve kuşkonmaz, taze yeşillikler, çiğ karnabahar ve pancarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Kapari aromalı bir sos, dilimlenmiş zeytin ve ufalanmış keçi peyniri de canlı ve eşsiz bir lezzet katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet tatlı patates (yaklaşık 0,7 kg)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı + ızgara için ekstra zeytinyağı
- 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı iri doğranmış kapari
- Yarım karnabahar (yaklaşık 0,5 kg)
- 2 küçük pancar, soyulmuş
- 1 demet kuşkonmaz, uçları kesilmiş
- 1 paket (150 g) karışık salata yeşillikleri
- 1/3 su bardağı çekirdeksiz zeytin
- 110 gr ufalanmış keçi peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, pancar, kuşkonmaz, salata karışımı, keçi peyniri, zeytin, kapari
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve ızgara tellerini zeytinyağı ile yağlayın. Tatlı patatesleri yumuşayana kadar mikrodalgada 10-12 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından uzunlamasına ikiye bölün.
- Bu arada, küçük bir kapta 1/4 su bardağı zeytinyağı, sirke, kapari ve bir tutam tuz ve karabiberi çırpın. Karnabaharı küçük parçalara doğrayın. Pancarları kalın rendede rendeleyin.
- Kuşkonmaz ve tatlı patates dilimlerinin üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını sürün ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Kuşkonmaz ve tatlı patates dilimlerini ara sıra çevirerek, çıtır ve hafifçe kızarana kadar ızgara yapın; kuşkonmaz için 3-6 dakika, tatlı patates için 10 dakika. Her birini kabaca doğrayın.
- Bir kasede, salata yeşilliklerini, karnabaharı ve kuşkonmazı 3 yemek kaşığı sos ve bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Tabaklara paylaştırın. Üzerine rendelenmiş pancar, tatlı patates, zeytin ve keçi peyniri ekleyin. Kalan sosu üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
