İki Kere Pişirilmiş Tatlı Patates ve Karamelize Marshmallow
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 71 G., lif 6 G., kolesterol 33 mg, sodyum 793 mg, şeker 36 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 71 G., lif 6 G., kolesterol 33 mg, sodyum 793 mg, şeker 36 G.
Fırında pişmiş tatlı patates harika bir garnitürdür, ancak iki kez pişirilmiş tatlı patates daha da iyidir! Pişirme işleminden sonra, içi çıkarılır ve mascarpone peyniri, esmer şeker ve aromatik baharatlarla karıştırılır. Daha sonra iç harç tekrar patates kabuklarının içine konulur, üzerine karamel parçaları ve marshmallowlar eklenir ve mükemmel bir şekilde tekrar pişirilir. Bu tatlı patatesler daha çok tatlı gibi bir tada sahip, ancak hindi veya domuz etiyle birlikte garnitür olarak denerseniz, hoş bir sürprizle karşılaşacaksınız.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 orta boy tatlı patates (her biri 250-280 g)
- Hindistan cevizi yağı pişirme spreyi
- 0,5 yemek kaşığı mascarpone
- 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 adet vanilya çubuğu, ikiye kesilmiş ve içindeki çekirdekler çıkarılmış.
- 12 adet karamelize edilmiş marshmallow (Mojeska), ikiye bölünmüş veya 12 adet marshmallow ve 16 adet yumuşak karamel, ikiye bölünmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, mascarpone peyniri, Hindistan cevizi yağı, vanilya çubuğu, hatmi, tarçın, kakule
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Tatlı patatesi her yerinden çatalla delin, pişirme spreyi sıkın ve 22x32 cm (9x13 inç) boyutlarında bir fırın tepsisine yerleştirin. Yumuşayana kadar, yaklaşık 1 saat pişirin.
- Yumruların elle tutulabilecek kadar soğumasını bekleyin, ardından her birini uzunlamasına ikiye kesin ve içini oyarak 0,3 cm kalınlığında bir kabuk bırakın. Kabukları daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
- Orta boy bir kasede tatlı patates püresi, mascarpone peyniri, esmer şeker, tarçın, kakule ve vanilya çekirdeklerini karıştırın. Mikserin çırpma aparatını kullanarak tatlı patates püresini pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Hazırladığınız iç harcı tatlı patates kabuklarının içine doldurun. Her patatesin üzerine üç adet karamelize edilmiş marshmallow yarısı (veya dört adet karamelize edilmiş yarım patatesin üzerine üç adet marshmallow yarısı) yerleştirin.
Tarifin yazarı - Damaris Phillips bir şef ve yemek programı sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
