Renkli kremalı gökkuşağı pastası
Oylar: 7
Zaman: 5 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Bu tarif, pastaya sadece dıştan değil, içten de çarpıcı bir gökkuşağı görünümü kazandırmanın basit bir yolunu anlatıyor. Gıda boyası yerine, farklı renklerde kuru jöle kullanın; bunları ayrı ayrı suyla seyreltin, bitmiş pasta katmanlarının üzerine gezdirin ve hemen donması için buzdolabına koyun. Bu yöntem, renkli pandispanyaya sadece hoş bir renk değil, aynı zamanda ilginç bir doku da kazandıracaktır. Pastayı birleştirmek için, gökkuşağı pasta katmanlarını beyaz krema ile kaplayın ve ardından diğer renklerde krema kullanarak yüzeyde gökkuşağı desenleri oluşturun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (517 g) beyaz pandispanya keki yapımı için kuru karışım (beyaz pandispanya keki tarifine bakınız). Burada)
- 1 ve 1/4 su bardağı su
- 1/3 su bardağı bitkisel yağ
- 3 yumurta beyazı
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- Her birinden 1 yemek kaşığı olmak üzere kuru jöle aromaları: limon, portakal, kiraz, üzüm, misket limonu ve mavi ahududu
- 2 su bardağı kaynar su
- 2 adet 340 gramlık kavanoz. beyaz çırpılmış kek kreması
- Renkli dekoratif sır: sarı, turuncu, kırmızı, mor, mavi, yeşil
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, yumurta, vanilya özü, jelatin, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 adet 20 cm'lik (8 inç) kek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Geniş bir kapta, kek karışımını, suyu, bitkisel yağı, yumurta aklarını ve vanilyayı mikserle düşük hızda 30 saniye çırpın. Spatula kullanarak kabın kenarlarını sıyırın ve orta hızda 2 dakika daha çırpın.
- Hazırlanan kalıplara hamuru eşit şekilde dökün ve 32-36 dakika veya kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırın eldivenleri kullanarak kalıpları fırından çıkarın ve keklerin tamamen soğuması için tel ızgara üzerine ters çevirmeden önce 10-15 dakika soğumaya bırakın. Keklerin üst kısımlarını düzgün bir yüzey oluşturacak şekilde kesin.
- Her bir kuru jöleden 1 yemek kaşığı kadarını küçük kaselere koyun. Her kaseye 1/3 su bardağı kaynar su ekleyin ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Keklerin kesilmiş yüzeylerine farklı jöle çeşitlerini serpiştirerek tüm yüzeyi kaplayın. Kekleri ayrı ayrı streç filmle sarın ve 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- Pasta katmanlarını buzdolabından çıkarın ve ambalajlarından açın. Bir pasta katmanını bir tabağa veya standa yerleştirin ve üzerine beyaz kremayı eşit şekilde yayın. İkinci pasta katmanını üstüne yerleştirin ve kalan beyaz kremayla pastanın tamamını, üstünü ve yanlarını kaplayın. Pastanın tüm yüzeyine rastgele farklı renklerde büyük kaşık dolusu krema sürün. Küçük bir spatula kullanarak kremada girdaplar oluşturarak gökkuşağı veya batik efekti yaratın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
