Zerdeçallı Karnabahar Püresi

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu aromatik karnabahar püresi, patates püresine sağlıklı bir alternatiftir ve hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmeldir. Pişirme sırasında eklenen zerdeçal ve sarımsak, hindistan cevizi yağı sosuyla birlikte püreye hoş bir altın rengi ve baharatlı bir lezzet ve aroma verir. Temel diyet lifi açısından zengin, harika bir garnitürdür. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpin.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir baş karnabaharın çiçeklerini yarım çay kaşığı zerdeçal ve iri tuzla karıştırın. Bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 ezilmiş sarımsak koyun ve yüksek ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca üzerini kapatın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Karnabaharı süzün ve mutfak robotunda püre haline getirin. 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı ekleyin ve kısa aralıklarla çalıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kıyılmış maydanoz serpin.