Hindistan cevizi soslu çikolatalı kek
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 80, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 19 G., lif 0 G., kolesterol 0 mg, sodyum 33 mg, şeker 19 G.
Kaloriler 80, toplam yağ 0 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 19 G., lif 0 G., kolesterol 0 mg, sodyum 33 mg, şeker 19 G.
Yumuşak hindistan cevizi beze kaplaması, bu çikolatalı pastaya eşsiz bir lezzet katıyor. Pasta tek katlı olmasına rağmen, zengin bir sır ve kavrulmuş hindistan cevizi parçacıklarıyla zarif görünüyor ve küçük bir aile kutlaması için layık bir ikram.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pastalar
- Bir porsiyon çikolatalı kek hamuru
- 3/4 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurtanın proteini
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 1/4 çay kaşığı krem tartar
- Bir tutam tuz
- Üzeri için kavrulmuş hindistan cevizi parçaları.
Çikolatalı kek hamuru
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 ve 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 3/4 su bardağı kakao
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yumurta
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hindistan cevizi gevreği, birinci sınıf un, yumurta, tartar kreması, esmer şeker, süt, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çikolatalı kek hamurunu yoğurun ve tabanını pişirin.
- Sırrı hazırlayın.:
Büyük, ısıya dayanıklı bir kaseyi, kaynamakta olan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin (kase suya değmemeli). İçine şeker, yumurta akı, su, vanilya ve hindistan cevizi özleri, krem tartar ve tuzu koyun. Kase kaynamakta olan suyun üzerindeyken, orta hızda bir el mikseriyle sert, parlak tepecikler oluşana kadar yaklaşık 7 dakika çırpın. Kaseyi tencereden alın ve hafifçe soğuyana kadar yaklaşık 30 saniye daha çırpın. - Pastayı birleştirin:
Pastanın üzerine kremayı yayın, kaşığın arkasıyla tepecikler oluşturun. Kremayı pürmüzle açık altın rengi olana kadar ısıtın. Üzerine kavrulmuş hindistan cevizi serpin. Çikolatalı kek hamuru
Büyük bir kapta un, toz şeker, esmer şeker, kakao tozu, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu düşük hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yumurtaları, sütü, bitkisel yağı, sirkeyi ve vanilyayı ekleyin. Hızı orta seviyeye çıkarın ve yaklaşık 2 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.- 22 x 32 cm ölçülerindeki fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve bitkisel yağ ile yağlayın.
- Hamuru yayın ve hava kabarcıklarını çıkarmak için tezgahın üzerine hafifçe vurun.
- Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 40-45 dakika boyunca 175°C'de (350°F) pişirin. Pişirme kalıbında tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
