Karnabahar püresi

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Karnabahar püresi, geleneksel patates püresine düşük karbonhidratlı bir alternatiftir ve sofranın zaten çeşitli yemeklerle dolu olduğu bayramlarda harika bir hafif garnitürdür. Bu tarifte kullanılan karnabahar buharda pişirildiği için daha da sağlıklıdır. Garnitüre canlı lezzetler ve kremsi bir doku kazandırmak için, püreyi tereyağı, krema ve limon kabuğu rendesi ile çırpın. Doğranmış yeşil soğanla süsleyerek servis edin.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir büyük karnabahar başını (çiçeklerine ayırarak) kaynar suyun üzerine yerleştirilmiş buhar sepetinde, üzeri kapalı olarak 20 dakika buharda pişirin. Bir mutfak robotuna aktarın ve 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı krema ve 1/4 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ile püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İnce kıyılmış frenk soğanı ile süsleyin.