Ananaslı peynir kremalı havuçlu kek
Oylar: 12
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Ananas ve hindistan cevizi, bu havuçlu keke eşsiz bir lezzet katıyor. Konserve ananas kullanılıyor. Ananas posası, havuç ve fındıklarla birlikte kek katmanlarına ekleniyor ve kalan şurup da krem peynir dolgusuna katılıyor. Bol miktarda meyve, havuç ve bitkisel yağ, kekinizin son derece nemli ve lezzetli olmasını sağlıyor. Tarçın ve badem özütü ise hoş bir aroma katıyor. Hamur hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor; kek katmanlarını yapmak için miksere bile ihtiyacınız yok. Pişirin, üzerini krem peynir dolgusu ve ananas şurubu ile kaplayın ve tüm misafirlerinizi memnun edecek güzel bir kek hazırlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pastalar
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kolza yağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 4 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 3 su bardağı kaliteli un
- 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1 su bardağı doğranmış ceviz + süslemek için ekstra ceviz
- 3 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 yemek kaşığı badem özü
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 kutu (425 g) konserve ananas halkasının suyunu ayrı bir kaba süzün ve krema için kenara ayırın, halkaları 1 cm'lik parçalara kesin.
Krem
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı (60 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 1/4 su bardağı konserve ananas şurubu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, şeker, esmer şeker, yumurta, birinci sınıf un, havuç, hindistan cevizi gevreği, cevizler, tarçın, badem özü, Ananas, lor peyniri, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastalar: Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. İki adet 22 cm'lik kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- Büyük bir kaseye şeker, bitkisel yağ, esmer şeker ve yumurtaları koyun ve karıştırın. Unu, havuçları, hindistan cevizini, cevizleri, tarçını, badem özünü, kabartma tozunu, tuzu ve ananası ekleyip tekrar karıştırın.
- Hazırlanan kalıplara hamuru dökün ve fırın tepsisine yerleştirin. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekleri tamamen soğumaları için yaklaşık 1 saat tel ızgaraya aktarın.
- Krem: Bu sırada, çırpma aparatı takılı mikserin haznesine krem peyniri, pudra şekeri, tereyağı ve ananas suyunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Pastanın birleştirilmesi: Soğumuş kek katmanlarını kalıplardan dikkatlice çıkarın. Bir spatula kullanarak, kek standına az miktarda krema koyun ve yapışkan bir taban oluşturacak şekilde yayın. Kekin bir katmanını kek standındaki kremanın üzerine yerleştirin. Üzerine kalın bir krema tabakası sürün ve ikinci kek katmanını üstüne yerleştirin. Kekin üstüne bolca krema sürün. Kekin kenarına büyük bir krema topu koyun ve keki döndürerek kremayı her tarafına eşit şekilde yayın. Kalan cevizlerle keki süsleyin.
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
