Yeni yıl zencefilli kurabiyesi

Oylar: 1

Yılbaşı Zencefilli Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18 - 24

İnanılmaz derecede kolay yapılan bu mis kokulu, baharatlı zencefilli kekin gerçek keyfini yaşayın. Zengin lezzeti, baharatların, taze rendelenmiş zencefilin, pekmezin ve esmer şekerin zengin bir karışımından geliyor. Bu fırınlanmış ürün, lezzeti ve aromasıyla soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve ne kadar kasvetli olursa olsun moralinizi yükseltecektir. Evinizi büyülü aromalarla doldurun ve çay eşliğinde, üzerine krema sürülmüş zencefilli kek dilimleri servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı pekmez
Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
0,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat
0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
0,5 çay kaşığı tuz
0,5 su bardağı kaynar su
0,5 çay kaşığı soda
2 yemek kaşığı ince doğranmış şekerlenmiş zencefil
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Servis için tatlandırılmış çırpılmış krema.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, limon suyu, yumurta, esmer şeker, pekmez, zencefil kökü, tarçın, karanfil, muskat, yenibahar, şekerlenmiş meyve

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22x32 cm'lik bir kek kalıbını yağlayın.
Tereyağını ve esmer şekeri açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Pekmezi ekleyip karıştırın, ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Limon suyunu ve zencefili ekleyin.

Ayrı bir kapta unu baharatlar ve tuzla eleyin. Bu karışımı tereyağına ekleyin ve karıştırın. Kaynar suyu ve kabartma tozunu birleştirin ve hızlıca hamura dökün, kuvvetlice karıştırın. Ardından şekerlenmiş zencefili ekleyin (hamur akışkan olacaktır).
Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 45 dakika pişirin. Keki kalıpta tamamen soğutun ve kareler halinde kesin. Sıcak olarak, üzerine pudra şekeri serpip, bir miktar krema ile servis edin.

Turta, hava geçirmez şekilde sarılarak 3 gün saklanabilir..

Tarifin yazarı - Anna Olson (Anna Olson) bir pastacı ve televizyon sunucusudur.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kış yemekleri / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Tatlılar / Kekler, bisküviler / Tatlı turtalar, tartlar ve güveçler

Benzer tarifler