Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu bayramlık yumurta likörü, klasik alkolsüz versiyonun kalorisinin yarısını ve neredeyse %95 daha az yağ içeriyor. Portakal kabuğu rendesi ve tarçın çubuğu, tekrar tekrar tadını çıkarmak isteyeceğiniz büyülü bir aroma ve lezzet katıyor. Yeni yıl dileği tutmak için mükemmel bir içecek!

İçindekiler:

• 3 su bardağı yağsız süt
• 2 parça portakal kabuğu rendesi
• 1 tarçın çubuğu
• 2 büyük yumurta
• 0,5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı vanilya özü
• Servis için öğütülmüş tarçın.
• Özel ekipman: kapuçino makinesi veya el blenderi; 4 adet ayaklı, 280 ml'lik bira bardağı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

süt, yumurta, Portakal kabuğu rendesi, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yapışmaz bir tencerede 2 su bardağı süt, portakal kabığı rendesi ve tarçını birleştirin. Orta-yüksek ateşte, kaynama noktasına gelmeden hemen önce ısıtın. Ateşten alın ve 30 dakika demlenmeye bırakın. Kalan sütü buzdolabında saklayın.
Adım 2
• Süt karışımını orta ateşte tekrar kaynamaya bırakın. Bu sırada, orta boy bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Sıcak sütün yarısını sürekli çırparak yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Sıcak yumurta karışımını tekrar süte dökün ve kısık ateşte, sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Muhallebinin kaynamasına izin vermeyin. Muhallebiyi bir kaseye süzün. Tarçın ve portakal kabuğunu atın. Vanilyayı muhallebiye karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından buzdolabına koyun.
Adım 3
• Servise hazır olduğunuzda, kalan soğuk sütü bir köpürtücü veya el blenderi ile köpürtün ve muhallebiye karıştırın. Yumurta likörünü kupalara koyun ve üzerine tarçın serpin.

Oylar: 1