Bezelye çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu bezelye çorbası, sarı bezelyelere göre daha hızlı pişen, ıslatma gerektirmeyen ve muhteşem bir lezzetin yanı sıra hoş bir açık yeşil renk veren yeşil bezelyelerle yapılır. Öncelikle, soğanları baharatlarla birlikte bir tencerede soteleyin, ardından havuç, patates ve bezelyeleri ekleyin ve tavuk suyunu dökün. Bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; çorba koyu ve lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı orta boy küpler halinde doğranmış, kabukları soyulmamış kırmızı patates (3 küçük yumru).
- 450 gr bölünmüş yeşil bezelye
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/8 su bardağı zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1-0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 su bardağı orta boy küpler halinde doğranmış havuç (3-4 havuç)
- 8 su bardağı tavuk suyu veya su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, havuç, bezelye, karabiber, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 4 litrelik bir tencerede, orta ateşte zeytinyağında soğan, sarımsak ve kekik otunu soğan şeffaf hale gelene kadar 10-15 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Havuçları, patatesleri, 220 gram bezelyeyi ve tavuk suyunu ekleyin.
- Kaynamaya bırakın, ardından kapağı açık olarak 40 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında oluşan köpüğü alın.
- Kalan bezelyeleri ekleyin ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sebzelerin dibe yapışmasını önlemek için çorbayı sık sık karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
