Hardal soslu jambonlu bezelye salatası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 437, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 17 G., lif 6 G., kolesterol 30 mg, sodyum 1008 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 437, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 17 G., lif 6 G., kolesterol 30 mg, sodyum 1008 mg, şeker 7 G.
Bu hafif bahar salatası, ferahlatıcı hardallı bir sos içinde yeşil bezelye, şeker bezelyesi, kar bezelyesi ve bezelye filizleriyle hazırlanır. Lezzetin çok "diyetlik" olmaması için, çıtır çıtır kızarmış jambon parçaları, rendelenmiş İspanyol Manchego peyniri ve birkaç doğranmış fındık ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yakıt ikmali
- 1/4 su bardağı şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı fındık yağı
- 1/4 çay kaşığı ince öğütülmüş karabiber
- 1 adet doğranmış arpacık soğanı
Salata
- 1 su bardağı soyulmuş yeşil bezelye
- 220 gr şeker bezelyesi
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 8 dilim serrano jambonu
- 2 su bardağı bezelye filizi
- 1 su bardağı ince uzun şeritler halinde kesilmiş bezelye
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Manchego peyniri
- 1/4 yemek kaşığı kavrulmuş, doğranmış fındık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bezelye, Manchego peyniri, bezelye filizleri, arpacık soğanı, şarap sirkesi, Dijon hardalı, fındık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Salata sosunu hazırlayın.:
Küçük bir kapta sirke, hardal, tuz, badem yağı, karabiber, arpacık soğanı ve damak tadınıza göre tuzu karıştırın. Kenara koyun.
Salatayı hazırlayın.:
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Bir kaseye buzlu su hazırlayın. - Bezelyeleri ve yeşil bezelyeleri ayrı ayrı yaklaşık 10 saniye haşlayın. Buzlu suya alın, ardından kağıt havlu üzerinde süzün. Bezelye kabuklarını üç eşit parçaya bölün.
- Orta boy bir tavada zeytinyağını kısık ateşte ısıtın. Jambon dilimlerini küçük parçalara kesin ve tavadaki yağa ekleyin. Jambon çıtırlaşana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
- Bezelye, yeşil bezelye, bezelye filizi ve kar bezelyesini seçtiğiniz bir sosla karıştırın. Salata karışımını bir tabağa yerleştirin ve üzerine Manchego peyniri, kavrulmuş fındık ve çıtır jambon ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
