Acılı yengeç etiyle hazırlanmış soğuk bezelye çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 yemek kaşığı
Pişirme gerektirmeyen ve yaz sıcakları için mükemmel olan muhteşem bir bezelye çorbası. Yeşil bezelyeler, sebze suyu, limon suyu ve zeytinyağı ile blenderda püre haline getirilir ve baharatlı yengeç eti parçaları ve ince kıyılmış nane ile soğuk olarak servis edilir. Nane ve limon, çorbaya daha da ferahlatıcı bir lezzet katar. Yengeç etini önce ayıklayarak kabuk parçalarının olmadığından emin olun. Bezelye çorbasını, aile kutlamaları için muhteşem bir meze olarak şeffaf bardaklarda servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çorba
- 2 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 1 kutu (400 g) konserve sebze suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
Yengeç eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sambal oelek (Asya biber sosu)
- yarım limonun suyu
- 1 su bardağı taze, ayıklanmış yengeç eti.
- Çeyrek demet nane, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bezelye, et suyu, limon suyu, limon, sambal olek, yengeç eti, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çorbayı yap. Bezelyeleri ve sebze suyunu blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Blender çalışırken, karışım emülsiyonlaşana kadar zeytinyağını yavaşça ekleyin. Limon suyunun yarısını ekleyin, ardından çorbayı 1 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce, damak tadınıza göre tuz ekleyin ve kalan limon suyunu üzerine gezdirin.
- Yengeç etini hazırlayın. Bir kasede zeytinyağı, sambal oelek sosu ve limon suyunu karıştırın. Yengeç eti ve naneyi ekleyip karıştırın ve bir tutam tuz ilave edin. Küçük fincan veya bardakların yaklaşık dörtte üçünü soğutulmuş bezelye çorbasıyla doldurun. Her porsiyonu 1 tepeleme yemek kaşığı baharatlı yengeç etiyle süsleyin ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
