Yeşil bezelye sosu

Oylar: 1

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu yeşil bezelye sosu sadece 10 dakikada hazır. Haşlanmış bezelyeleri, ricotta peyniri, Parmesan peyniri, nane ve limon kabuğu rendesiyle birlikte mutfak robotunda pürüzsüz ve taneli bir kıvam alana kadar püre haline getirin. Doyurucu ama hafif, peynirden gelen kadifemsi bir dokuya sahip. Zeytinyağı gezdirilmiş çıtır ekmek veya krakerlerle meze olarak servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
1 su bardağı taze koyun sütü ricotta peyniri
yarım limonun rendelenmiş kabuğu
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı kıyılmış nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için kızarmış ekmek.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bezelye, ricotta peyniri, limon kabuğu rendesi, Parmesan peyniri, nane, beyaz ekmek

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bezelyeleri bol tuzlu kaynar su dolu büyük bir tencereye koyun. (Suyun bezelyeden fazla olduğundan ve deniz suyu gibi yeterince tuzlu olduğundan emin olun.) Yaklaşık 30 saniye pişirin. Ardından buz dolu bir kaseye aktarın.
Mutfak robotuna ricotta peyniri, limon kabuğu rendesi, Parmesan peyniri ve nane yapraklarını koyun. Bezelyeleri süzün ve mutfak robotuna ekleyin. Kıvamı pürüzlü bir macun olana kadar işlemden geçirin; tamamen pürüzsüz olmamalıdır. Tuz ile tatlandırın.