Körili bezelye çorbası
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Körili bezelye çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr yeşil veya sarı bezelye, soyulmuş ve yıkanmış.
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze sarımsak
- 5 su bardağı tavuk suyu
- Süsleme için bir dal biberiye
- 1 yemek kaşığı köri tozu
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye (4-6 litre) tereyağını koyun ve orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridikten sonra soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Sarımsağı ekleyin ve soğan ve sarımsağın kızarmamasına dikkat ederek 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Bezelyeleri, tavuk suyunu ve köri tozunu ekleyin. Ateşi yüksek seviyeye getirin ve kaynatın.
Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bezelyeler yumuşayıp hafifçe pişmeye başlayana kadar yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Tadına bakıp baharat ve otları damak zevkinize göre ayarlayın. Blender kullanarak çorbayı istediğiniz kıvama gelene kadar püre haline getirin.Dikkat olmak: Sıçramalar sıcak olabilir. Yanmaktan kaçınmak için bazı ipuçları: Blenderı 1/3 oranında doldurun ve kısa aralıklarla karıştırın. Basınç birikmesini önlemek için kapağı gevşek bırakın ve buharın güvenli bir şekilde çıkması için üstüne bir havlu örtün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
